八珍杨彦汤:滋养袁茵，益气补虚

材料羊肉500？1000克，鲜莲藕250克，山药50克？100g，黄芪15g，黄酒，高曲，酒糟，泡菜粉，盐。

做法:羊肉、莲藕、山药洗净，切块，加水同煮，加入黄酒、高曲、酒糟、黄芪，煮熟后勾芡。

吃的时候加一点盐，撒上咸菜。

吃肉，藕，喝汤，陪餐或随意取用。

性味寒、甘、无毒；熟莲藕性温，味甘，无毒，入心、脾、胃经。

莲藕和莲藕节的食用配伍比较温和，没什么好忌口的。孟伟:“产后不吃寒凉之物，但莲藕不同于寒凉，故能破血。”"

养生堂提示此汤能补益袁茵，益气补虚，健脾和胃。适用于消化不良，面色发黄，体虚者。羊肉益气补虚，山药温补健脾，莲藕清热润肺。是老少皆宜的健身食品。