大麦红豆燕麦饼干粗粮和粗粮饼干怎么做？

首先，配料:

黄油60g，1蛋黄液，红豆大麦粉60g，糖粉50g，低筋粉100g，盐0.5g，燕麦5g。

二、装饰:红豆和大麦粉8g

第三，实践:

1.黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器慢慢打；

2.加入蛋黄液继续搅拌，直到全部混合均匀，颜色变浅；

3.依次筛入红豆、大麦粉和低筋面粉；

4.将所有材料混合成面团；

5.放在面板上揉成圆柱体，再揉成三棱柱的形状；

6.切成等厚的三角形片，整齐的放在烤盘上，筛面筛红豆和大麦粉；

7.烤箱温度170度，时间12分钟。预热后放入烤盘。

粗粮饼干的制作方法:

首先，配料:

低筋面粉200g，全麦面粉50g，泡打粉3g，植物奶油120g，红糖80g，牛奶60cc，坚果100g，黑芝麻适量，白芝麻适量。

二、粗粮饼干的做法:

1.取一个钢盆，加入植物奶油和过筛的红糖，用电动打蛋器打至疏松发白。

2.将牛奶分批加入练习1中，搅拌均匀。

3.将低筋面粉、五谷杂粮和泡打粉一起过筛后加入练习2中拌匀。

4.在第三步的面团中加入坚果。

5.将方法4的面团揉匀，稍微压平，两面沾黑芝麻和白芝麻，然后放入烤箱，200℃烤25分钟左右。