如何保存水煮蔬菜

这种水煮蔬菜如果是水煮，最好放在密封袋里，然后放入冰箱冷藏。

步骤/方法

芹菜保存芹菜芹菜可以这样保存:将芹菜或芹菜放入盛有少许水的盆中，然后放入冰箱冷藏较长时间。普通芹菜也可以用带叶带茎的保鲜袋保存。

最好选择一个大的、有根的香菜保存，然后捆成小捆，用面包和纸装在塑料袋里，在袋口松松地系好。

把袋子放在阴凉处，香菜根朝上，吃的时候随身带着，保证香菜在7-10天内新鲜。也可以准备一个装水的杯子，把香菜的根泡在水里，每天换水，也可以保鲜几天。

茄子保鲜茄子不能用水洗。用保鲜膜包好放冰箱，避免磕碰发热。最好是尽快吃完。

韭菜的保鲜因为韭菜怕干，所以新买的新鲜韭菜用小绳子捆起来，然后放在盆里，根部朝下，可以干很久不腐烂。也可以用喷过水的纸包起来放在保鲜袋里。最好是尽快吃完。

西红柿保鲜西红柿应该选择完好无损的。它们不需要清洗。放在保鲜袋里，放冰箱里就好了。如果西红柿上有一点腐烂，最好不要吃。

土豆适合低温保存。土豆在0℃以下容易冻结，5℃以上容易发芽。带芽的土豆会产生有毒的龙葵碱。存放土豆要注意温度，注意保持土豆干燥，防止发霉。

冬瓜保鲜应选择表皮完整、霜完整的冬瓜，放在通风阴凉的地方，最好用木板，不要直接放在地上，这样可以保鲜4-5个月。

大葱可以用纸包好放入保鲜袋，在冰箱里垂直存放更长时间。

洋葱的保存把你买的洋葱晾干，放在阴凉干燥通风处。比如可以放在网兜里挂起来，可以保存很久。如果用塑料袋包好或者放冰箱里，很容易闷，容易变质，容易发芽。

大蒜保存大蒜是一种辛辣的蔬菜，保存时最好保持完整。可放入网袋中，挂在室内阴凉通风处。也可以将大蒜去皮，加工成蒜泥，密封后放入冰箱冷藏2周左右。

生姜保鲜生姜可分为老姜和幼姜。老姜不适合冷藏，可以放在通风处和沙地上。幼姜要用保鲜膜或纸巾包好放冰箱保存，也可以冷冻保存。

用喷壶在菠菜叶子上喷些水，用纸包好，放入保鲜袋，放入冰箱。

胡萝卜和山药的保鲜将胡萝卜上的土洗净晾干，用保鲜袋包好，放入冰箱。

南瓜保鲜切好的南瓜是从南瓜心开始变质的，所以要把南瓜的果肉全部挖出来，然后放进保鲜袋保存。

金针菇可以通过在金针菇的包装上打两个洞，然后放入冰箱保存。

卷心菜和莴苣保持新鲜。把蔬菜切成两半，从外面一块一块地吃。剩下的蔬菜放入保鲜袋，然后放入冰箱保存。可以将生菜从芯中取出，然后将湿纸巾插入芯中，让生菜吸水。纸巾干了就拿出来放在保鲜袋里冷藏。

白萝卜和绿萝的营养成分会被根部的叶子吸收，所以可以把萝卜的叶子剪掉再保存。

保鲜青椒泡水后会变质。储存前不要用水清洗。直接晾干装入保鲜袋，放入冰箱保存。