什么样的三餐才算营养餐？

这样一天可以吃三顿饭

早餐有两种:一杯牛奶，一个西红柿，一小块肉(半个手掌大小)，一小碗粥，简单又营养。如果太单调，早餐也可以改成一杯豆浆，一个鸡蛋，一个玉米，一个西红柿，一个小馒头。从热量和营养上来说，两种早餐相差无几。中餐，一小碗米饭，两三块小豆腐，一个苦瓜，一个茄子，三只虾，一小块肉。晚饭也很丰盛，一颗大白菜，一个小南瓜，三个小笼包，一小块肉和一勺油，还有一小块鱼。

减肥也能让肚子饱。

“以上标准食谱并不是绝对的。有很多种食物。根据热量，一部分可以互相等量交换，也可以让自己营养又饱。”李群告诉记者，比如上面的晚餐菜单，很多人都被吓到了。对某些女人来说，也许一颗大白菜就够了。李群笑着说，饭量小的话，可以把大白菜换成茄子，热量相当。当然，如果吃不饱，也可以多吃点大白菜，“骗骗你的胃”，营养也够了，不用担心肥胖。在生活中，有很多这样的平等交流。比如三个小笼包可以换一个玉米，一小块肉可以等同于一个鸡蛋。

也可以一天吃四顿饭。

专家告诉记者，现在营养门诊特别火爆，一天就有10多名患者前来就诊，其中年轻女性占近七成。来看病的患者普遍超重肥胖。很多人在发现自己肥胖后，立刻决定节食减肥，甚至打算只吃水果和白开水。李群说，在过去的营养门诊中，有很多女性减肥只吃水果，导致营养不良晕倒的案例。这是不可取的，减肥也不科学。我们不妨采取一天多餐的方式。在一天总热量摄入固定的前提下，我们可以把一天三餐改成四餐。对于很多早出晚归，不能规律吃饭的市民来说，这种方式更合理。比如下午可以补充一点酸奶或者水果，既补充了蛋白质，又补充了精神。