木耳和牛奶可以一起吃吗

牛奶和木耳可以一起吃，植物蛋白和动物蛋白相辅相成。木耳和牛奶没有禁忌，可以一起吃。

2.喝牛奶的禁忌

1.牛奶不能和水果一起吃。

最好不要吃任何带奶的水果，因为它们之间会有一定的反应，不利于消化，也会造成营养流失；木瓜不宜与油炸食品同食。前者含有氨基酸、钙、铁、蛋白酶等，需要胃肠道消化、分解和吸收，而油炸食品会增加胃肠道负担。香蕉含钾盐较多，不适合急性肾炎、肾功能不全患者食用。

2.牛奶不能和豆浆一起吃。

牛奶和豆浆不宜煮沸，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制剂能刺激胃肠道，抑制胰蛋白酶的活性。这种物质需要在100℃的环境中破坏几分钟。否则没有煮透的豆浆吃了容易中毒。但牛奶如果持续高温煮沸，会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以牛奶和豆浆不要煮。

3.牛奶不能加糖吃？

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。鲜奶煮的时候不要加糖。等牛奶煮好冷却一点再加糖也不迟。

4 .牛奶不能和巧克力一起吃。

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，会与食物结合形成不溶性草酸钙，大大影响钙的吸收。甚至头发干枯，拉肚子，生长缓慢等等。