玄参药膳有哪些保健作用？

1，滋补肝肾，益髓，健脑明目

玄参炖猪肝:玄参15g，猪肝500g，水煮1h，切成小块，用葱、姜、少许油煸炒，然后加入原汤、酱油、白糖、料酒、水淀粉，勾芡成汁。适用于眼睛干涩、视力模糊、夜盲症、慢性肝病等。由肝阴虚引起，也适用于老年痴呆症患者。

2、宁心安神，降火

玄参莲枣饮:玄参90g，牡丹皮炒枣仁30g，柏子仁莲子心9g，水煎，过滤留汁，加少许糖，分早、中、晚三次服用，每日1剂。适用于心火过盛引起的口腔溃疡、口干舌红、口渴喜冷水、失眠等。