如何做元贝烤瓜圈最好吃？

佐料

解卦三条

小元贝屈指可数。

三瓣大蒜作为辅料

两勺蚝油

鸡粉适量

适量的盐

鲜鲜美味

烹饪技术

二十分钟需要时间。

普通难度

扇贝烤瓜圈的步骤

1

东西不多，先把材料准备好。西葫芦去皮，切成差不多5厘米厚的片；将小扇贝洗净后放入清水中浸泡5分钟，然后捞起洗净，再放入另一碗清水中浸泡15分钟，用手将小扇贝切丝继续浸泡；大蒜切碎备用。

2

小锅烧开水，加入鸡粉和盐，一起煮下一个瓜圈，拿起瓜摆盘。

三

在不粘锅中加热大蒜，然后捞起扇贝，放入锅中用大蒜炒香。把第二次泡干贝的水倒入锅中煮，加入一些鸡粉和盐，然后加入蚝油。水烧开后，煮2分钟。用剩下三分之一的水煮一些生粉，边搅拌边慢慢倒入扇贝酱中，检查酱料。注意让调味汁开始变稠。

技巧

我这里放的菜基本没什么技术含量，最主要的是码字太累，手机党伤不起~啊~啊！照片也是先被手机吃掉的，所以目前没有什么吸引人的地方。有的只是家的感觉，妈妈的味道，粤菜的传承。我喜欢用最少的调料调制食材的原味。我遵循养生原则——少盐少油少糖，但偶尔任性。希望你喜欢！