夏天喝什么汤去火？

常1金银花茶

金银花性寒，味甘。入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚治风的功效。

脾胃虚寒气虚、疮疡流脓者禁用。

2.菊花茶

菊花茶功效:味甘，微寒，有疏风清热、平肝明目之功效。如果是上火引起的痘痘，喝菊花茶可以起到舒缓的作用。菊花有清肝明目降火的作用，正常饮用对身体也很有好处。

寒性体质的人不妨放点枸杞，脾胃虚寒的人最好少喝。阳虚体质的人，如果一味喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚弱，尤其是脾胃虚寒的人。凉性菊花茶喝多了容易引起胃部不适，导致反酸。

3.决明子茶

清热明目，润肠通便。用于目赤、涩痛、羞明、流泪、头痛、头晕、视物模糊、便秘。归肝、肾、大肠经。有减肥的效果。治疗风热红眼、绿盲、雀形目、高血压、肝炎、肝硬化腹水、习惯性便秘。

孕妇不宜服用，脾胃虚弱、气血不足者不宜服用。

4.绿豆汤

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆营养丰富，是一种经济价值和营养价值都很高的豆类。绿豆汤是中国传统的消暑民间食品。绿豆汤有多种烹饪方法和口味，最主要的有大麦绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤。

虚寒体质的人不能经常喝。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。

问题二:夏天喝什么菊花茶最好？很多人喜欢喝菊花茶，尤其是经常使用电脑的上班族。菊花茶对保养眼睛真的很好。如果睡前喝太多水，第二天早上起来眼睛会肿得像熊猫一样。民间有个方法:用棉花糖蘸菊花茶的茶汁，敷在眼睛周围，很快就能消除这种水肿。菊花对治疗眼睛疲劳和视力模糊有很好的效果。中国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可以消除水肿，平时可以喝一杯菊花茶，可以让眼睛疲劳的症状消退。如果每天喝三四杯菊花茶，也有助于恢复视力。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择白花大花的菊花。其实小、丑、黄的菊花才是最好的选择。其实菊花茶是不加其他茶叶的，只是把干菊花泡在水里或者煮开了喝。冬天的热饮，夏天的冰镇饮料，都是不错的饮品。泡菊花茶时，最好用透明玻璃杯，一次放四五粒，然后用开水冲泡。如果喝的人多，可以用透明的茶壶，一次放一小把，在开水里泡2-3分钟，然后把茶倒进每个人的透明玻璃杯里。喝菊花茶的时候，可以在茶杯里放几颗冰糖，这样喝起来更甜。菊花茶对于口干舌燥，火烈目涩，或因风寒湿邪引起的肢体疼痛麻木有一定疗效。健康人也可以把白开水当白开水喝。每次喝酒，不要一口气喝完。留第三杯茶，加新茶，泡一会儿，再喝。菊花茶因其功效而广受人们喜爱。现代科学已经能够将菊花中的有效成分提取出来，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，对于喜欢快速饮用的人来说更加方便，节省时间。菊花茶是一种老少皆宜的茶饮料。有益！健康人一般可以当开水喝。泡菊花茶时，最好用透明玻璃杯，一次放四五粒，然后用开水冲泡。如果喝的人多，可以用透明的茶壶，一次放一小把，在开水里泡2-3分钟，然后把茶倒进每个人的透明玻璃杯里。喝菊花茶的时候，可以在茶杯里放几颗冰糖，这样喝起来更甜。菊花茶对于口干舌燥，火烈目涩，或因风寒湿邪引起的肢体疼痛麻木有一定疗效。每次喝酒，不要一口气喝完。留第三杯茶，加新茶，泡一会儿，再喝。菊花茶因其药用功效而广受人们喜爱。菊花茶是一种老少皆宜的茶饮料。喝绿豆汤可以排毒，绿豆汤最适合夏天喝。因为夏季是雨季，热量和湿度都比较大，绿豆有解除湿热的作用，所以不适合在干燥的春、秋、冬三季饮用。虚寒体质的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。绿豆虽然有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但也有一些禁忌。冬天四肢冰冷、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤，尤其是低于常温的时候。他们真的很喜欢吃，而且一周不应该喝超过两次。从中医的角度来说，寒症患者不宜过量饮酒。而且夏天在治冬病，吃中药的人也不要喝太多。材料:绿豆250克、薏米50克、青梅25克、金桔糕25克、佛手糖萝卜25克、北京糕25克、白糖500克、糖水莲子40粒、金丝小枣10、桂花10克、玫瑰2朵。制作:首先将绿豆挑好，用清水冲洗干净，放入锅中，大火蒸30分钟左右至脆。薏米和蜜枣洗净，放在小碗里，同时和豆子一起煮。然后把青梅、金桔糕、佛手萝卜、北京糕切成绿豆大小的丁，分成10份。最后把锅放在中火上，加入1200克开水烧开，把蒸好的绿豆、薏米、蜜枣、4个莲子、切好的青梅等果料铺在汤里，再把桂花、玫瑰均匀的铺在每个碗里。特点:这样做出来的绿豆汤色泽鲜艳，清凉爽口，是夏日佳品。如果果不均匀，也可以用其他类似的东西代替，效果也不错。夏天喝绿豆汤的几种方法:【方法1】将绿豆洗净，控干水分，倒入锅中，加入开水。开水量要少于2厘米。煮沸后，用中火。当水要烧干时(注意防止粘锅)，加入大量开水，盖上锅盖，继续煮2...> & gt

问题三:夏天喝什么汤比较好？夏天喝什么汤可以降火？现在是秋天，秋分刚过，适合喝滋养润肺的汤。比如莲藕大枣汤，莲藕排骨汤，就很适合现在喝。

问题4:夏天喝什么汤？祛湿降火健脾祛湿三种汤(2~3人)

配料:山药(干品)10克，土茯苓10克，香茶菜10克，猪胰腺(猪的十字月)300克，清水适量。

做法:将山药、土茯苓、香茶菜、猪肉洗净，放入砂锅中，加适量水煮沸，再转小火1小时即可饮用。

●适合脾胃不好的人。

何忠化湿汤(3-4人)

材料:木棉30g，鸡蛋花30g，槐花30g，薏苡仁30g，瘦肉100g，炒扁豆30g，陈皮或砂仁12g。

做法:将木棉、鸡蛋花、槐花、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净，一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，再转小火1小时。

●适合湿热脾虚者食用。

清热祛湿汤(2-3人)

材料:茯苓250克，葛根250克，红小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法:土茯苓去皮切块，葛根去皮切块，将材料放入锅中，小火炖3小时。

●适用于去骨火、祛湿、清热解毒。

鹌鹑除湿汤(2~3人)

材料:鹌鹑4只，薏苡仁、百合各50克，生姜3片。

做法:将鹌鹑、薏苡仁、百合、生姜一起放入砂锅中，加入适量的水1.5小时。

●适用于清热利湿、润肺化痰。

衡月里祛湿汤(2~3人)

材料:猪肉250克，夏枯草10克，青蒿10克，姜2片。

做法:把猪飞过月亮去腥备用；将夏枯草、茵陈、生姜、猪肉放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再转小火1.5小时即可食用。

●该汤不仅清热利湿、清肝热，对糖尿病患者还有食疗作用。

甲鱼祛湿汤(3-5人)

材料:乌龟500克、猪肉200克、鲜茯苓250克、红枣6枚。

做法:将乌龟、猪肉、茯苓红枣一起放入砂锅中，煮3到4个小时。

●具有清热、祛湿、解毒的作用。

黄瓜除湿汤

材料:老黄瓜(去核)800克，陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，水适量。

做法:1，老黄瓜去核切大块，陈皮略泡，刮净洗净，鸭肾洗净，溅水切片，粳米淘洗干净。

2、砂锅加水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先焖，再焖2小时调味即可饮用。

●具有清热解暑的功效，适用于心烦咽痛、小便赤热等症。

除湿成分

西洋参:寒性食物吃多了导致脾虚，可以喝西洋参茶，有健脾益胃的作用。

荷叶:新鲜的荷叶，晒干后使用。除了祛湿利尿，还有开胃消食的功效。

白术:为菊科植物，其根用于食疗。具有健胃强身的功效，可用于治疗四肢无力、食欲不振。

土茯苓:土茯苓为白色科植物，其根入药。有促进体内水流、利尿、安神的作用。

薏苡仁:也就是负责祛湿的薏苡仁，还有消除水肿、益肠胃的功效，利尿作用强。

木棉:有祛湿清热的作用。

茅根:白茅根是利尿除湿的好材料。

降低湿度的妙招

不要长期住在潮湿的地方，也尽量不要在外面潮湿的地方工作。

潮湿雨天不要经常开窗，但最好通风。

注意室内通风除湿。即使衣服很难干，也不要强迫自己穿干衣服。

潮湿往往伴随着“寒冷”。注意保暖，不要感冒，不要吃太冷的食物。多吃健脾和胃、祛湿的食物，适当温热，使湿气随排便排出。

天气好的时候，要出去晒晒太阳，适当运动。...& gt& gt

问题五:夏天喝什么汤可以清热降火？

问题6:夏天喝什么汤可以降火滋补？1，粥汤:绿豆粥、莲子粥、皮蛋粥、酸梅汤、老鸭汤等。

2、饮品:人参、麦冬、枸杞茶、金银花茶、莲心茶、菊花茶、竹叶茶、豆浆(最好不加糖)等。；

3、蔬菜水果一般都是降火的，尤其是苦瓜，味苦性凉，降火效果极佳。

绿豆汤——防部解渴；

酸梅汤――降火健胃；

豆腐汤——清淡可口；

银耳汤——润喉益肺；

1.清热解暑的“三豆汤”:

“三豆”是指绿豆、红豆、黑豆。将以上所有食材(各65，438+00g)放入锅中，加入清水约600 ml，小火炖约200 ml。冷却后，可以和豆子、汤一起服用。绿豆性味甘、寒，有清热解毒、解暑利水的功效。红豆性味甘酸，具有清热利湿、活血消肿的作用，可用于脘腹胀满、脚气水肿、小便不利等的辅助治疗。，对夏季经常发生的疮疖有很好的解毒消肿作用。黑豆性味甘寒，微苦，有解毒、散热、除烦的作用。也是消暑的佳品。黑豆可治感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞。如果市面上买不到黑豆，可以用薏米代替。薏苡仁味甘淡，微寒，能利尿、健脾止泻、消炎解毒。性温而不伤胃，益脾而不腻人，性温，为祛湿消暑药。

2.绿豆南瓜汤:

将适量盐腌过的绿豆用清水洗净，将老南瓜去皮切成丁备用。锅内清水烧开后，先将绿豆放入锅内煮2分钟，再倒入少许凉水。再次煮沸后，将南瓜块放入锅中，直至绿豆开花。该汤具有清热解暑、利尿解毒的功效，是一种夏季防暑食品。

3.豆枣汤:

将适量的黑豆和扁豆翻炒，加入适量的水和大枣一起煮至豆子烂烂。该汤能清热解暑，滋阴补肾，健脾健脾。

4.鸡肝荠菜汤:

将适量切好的鸡肝和荠菜放入水中煮沸。煮沸后，将1个鸡蛋打入锅中。3分钟后，加入调味料调味。该汤有益于消暑明目。

5.银耳石斛汤:

夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗液的流失往往使人体力不支，懒得动弹。要补充大量体液，除了喝白开水、热茶，还可以喝银耳石斛汤。做法:取银耳10g，石斛20g，先将银耳浸泡洗净，与石斛一起放入水中炖服，每日一次。

6.冰糖银耳汤

夏天最容易发生中暑。除了避免阳光和高温环境外，还可以做冰糖银耳汤来解暑。做法:取银耳10克，冰糖30克，将银耳洗净浸泡，与冰糖放入砂锅中，加水熬汤。

7.银耳红枣汤

夏季白天长，闷热的天气往往影响人们的睡眠和休息。很多人一天只能睡四到六个小时，甚至可以睡一整夜。银耳枣仁汤对夏季失眠有很好的治疗作用。做法:银耳15g，洗净泡发，酸枣仁20g，用布包好，冰糖20g，* * *放入砂锅中水煮成汤，将酸枣仁弃去，即可服用。

8.银耳明目汤

夏季是红眼病流行的季节，经常服用银耳明目汤有很好的预防作用。做法:取鸡肝50g，银耳10g，枸杞5g，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精适量，鸡肝切片，泡银耳，枸杞加水，加入料酒、姜汁、盐、味精，待鸡肝熟时，将茉莉花撒入碗中即可食用。

9 .燕窝银耳汤

夏季是支气管炎、肺心病、高血压、冠心病患者最难熬的时候。心肺阴虚患者均可服用燕窝银耳汤。做法:取燕窝10g，银耳20g，冰糖适量。先用清水刷燕窝，再用热水浸泡3-4小时，然后去掉绒毛，用热水浸泡1小时。银耳用清水浸泡1小时。将燕窝、银耳、冰糖盛于瓷缸或碗中，隔水炖服。

其他如白萝卜，适合痰多咳嗽的人；百合适用于肺燥干咳患者；绿豆适合内火旺盛的人；而菱角能清热生津。...& gt& gt

问题7:夏天适合喝什么汤？夏天适合喝什么汤？夏天做什么汤？预计汤的主料应选择性地甘凉，如绿豆、薏苡仁、海带、冬瓜、莲子、剑花、鸡骨草等能清火润燥的中草药。冬虫夏草、夏草、人参之类的药材，夏天不适合煲汤。即使在冬季，滋阴壮阳等滋补类的草药也不适合年轻人和儿童食用。

虽然做汤是厨房里的一件苦差事，但这并不是因为做菜很复杂，而是因为做菜的时间比较长，有些费时。其实做汤很简单。只要原料搭配得当，三炖四炖(厨师说一般要煮两到三个小时，炖四个小时)，就可以在火上慢慢煮。火不要太大，火候以汤的沸腾程度为准。锅烧开后，小火慢炖，可以开汤的时候控制火候。

北方人大多认为汤里要加调料，如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒等。其实按照广东人的经验，这些调料是不需要的，如果需要，一片姜就够了。汤讲究原汁原味。只要煮的时间足够长，汤的鲜美自然会溢出来。

掌握了这些基本原理，你就掌握了做汤的精髓。以下这些汤是文南老师推荐给北京人的。

以下汤单是4-6人份的。

营养汤

材料:番茄400g，去皮切块，土豆300g，去皮切块，胡萝卜200g，洗净切块(飞水)，蜜枣3个，马蹄5个，清水6斤。

做法:除了西红柿，其他食材都是水烧开后放进去，煮2小时左右，再放入西红柿，再煮半小时。吃的时候用盐调味。

厨师经验:此汤营养丰富，老少皆宜。这是一道非常开胃的汤。煮的时候排骨是“飞水”洗的，也就是把生排骨放在开水里烫一下，一般2-3分钟，吃的时候会让肉质紧实，口感更好。在汤中，如鸡肉、排骨、猪肉等肉类，大多需要飞水后才能入锅。

鸡骨草焖鸡

材料:乌鸡碎一块，飞水，约150g干鸡骨草，洗净切碎，排骨250g，蜜枣3个，章鱼20g，清水6kg。做法:用清水将锅煮沸3小时左右，食用时用盐调味。

厨师心得:此汤能清肝泻火，舒胃气，常饮可预防肝炎，老少皆宜。鸡骨草是一种中草药，在广西最丰富，最便宜。它的主要功能是去湿火。这种草药一般中药店都能买到，价格是10——20元左右一斤。

海带绿豆炖乳鸽。

原料:2只乳鸽洗净，每只乳鸽切碎；猪里脊肉250克，洗净切块，海带400克，绿豆80克，蜜枣3个，清水6公斤。

做法:同上

厨师经验:海带、绿豆性凉，都是去火的东西。用此汤可清热解毒，是夏季佳品。如果家里有小孩，夏天容易起痱子，要多喝这种汤。

广东建华宝排骨

原料:刀鱼干250g，浸泡半小时左右至1小时，洗净切碎，排骨500g切碎，洗净，煮熟，蜜枣3个，胡萝卜100g切块，清水6 kg。

做法同上。

厨师经验:剑花干货，又名霸王花，可在大型副食店的干货柜台购买。价格在10-20元左右1斤。这种汤还有清热润肺的功效，非常适合夏天喝。剑花不仅可以做排骨，还可以做鸡爪、乌骨鸡、乳鸽，非常好吃。

冬瓜莲子薏米猪蹄汤

食材:冬瓜去皮，洗净切块，约1000克；薏米莲子* * * 150g，洗净；猪蹄约500克，洗净，蜜枣4个，章鱼20克，水5公斤。

做法:同上，但把冬瓜放在后面。将以上原料煮2小时左右，然后放入冬瓜，再煮半小时左右。

厨师经验:冬瓜、莲子、薏米都是可以去火的东西。如果一起煮，夏天经常喝，可以祛湿清热。如果孩子睡觉时出汗，喝这种汤更合适。

瘦肉煮汤，猪月秀，猪蹄有什么区别？

三者都是可以加汤的美味肉。一般瘦肉汤肉质粗糙。至于后两个，我在字典里没有找到一些词，大概是广东人自己造的词。而猪月展指的是猪前脚的瘦肉，经过多小时的炖煮，依然嫩滑，可以食用。猪脚争指的是猪的前后脚...> & gt

问题8:夏天有哪些种类的降火汤？1.喝莲子汤去心火。

症状:有虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等。实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒。

食疗:莲子30克(不去莲子心)，栀子15克(用纱布包好)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

第二，吃猪肝可以去火。

症状:干咳无痰或痰少而粘，潮热盗汗，手足发热，失眠，舌红。

食疗:猪肝1，菊花30g(包纱布)，* * *煮至肝熟，吃肝喝汤。

第三，喝绿豆粥缓解胃火

症状:有虚实两种。虚火表现为轻咳、食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹部不适，口干口苦，大便干结。

食疗:石膏粉30克，粳米、绿豆适量，先将石膏加水煎煮，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥。

第四，喝梨水上火。

症状:头痛、头晕、耳鸣、眼睛干涩、口苦、口臭、两根肋骨疼痛。

食疗:10g贝母捣碎成粉，梨2个去皮切块，加冰糖适量，清水炖。

五、吃猪腰去肾火

表现:头晕耳鸣耳聋，腰酸乏力，潮热盗汗，五心烦躁。

食疗:猪肾2个，枸杞65，438+05g，山茱萸65，438+05g，放入砂锅中煮至熟透，然后食用，喝汤。

问题9:什么汤可以清热解毒，最重要的是去火。可以吃绿豆百合汤。配方一:材料:绿豆5钱，红豆(红豆)5钱，百合5钱。做法:1。将绿豆、红豆、百合洗净，放入适量水中浸泡半小时。2.大火煮开后，转小火煮至豆子熟透。这个食谱不仅可以去火，还可以美容。建议经常吃。配方二:原料:绿豆100g，清水600g，百合100g，糖120g。方法:将绿豆洗净放入锅中，加水，置火慢煮。烧绿豆时，将百合去皮洗净。绿豆开花时放入锅中。继续煮至绿豆和百合酥熟，加糖调味，装盘食用。营养:含蛋白质22.7克，脂肪0.6克，碳水化合物203.8克，可产生926千卡热量(3870.6千焦)。含钙133.8毫克，铁4.6毫克，维生素9.8毫克特点:脆甜，消暑解渴。具有利尿解毒、润肺健胃的功效。同时，它含有丰富的钙、铁和维生素e。适合儿童在夏天饮用。配方三:百合100g，绿豆500g，白糖250g。首先，将百合和绿豆放入锅中，用水浸泡。30分钟后，大火煮至绿豆开花，用白糖调味。具有清热解毒、消暑除烦、生津止渴的功效。主要用于治疗各种暑热，是夏季理想的清凉健康饮品。