徐生记火锅是加盟商吗？

是的。根据加盟费查询网的查询，徐生记火锅是加盟店。加盟合同签订后，徐生记将在不完善老火锅总部的情况下，提供申请营业执照的相关手续，使其成为加盟店。加盟店是一种商业运营模式，指的是那些专门销售特定商品的店铺，这些商品具有很强的关联性，或者是同一品牌的商品，或者是一系列专门的商品。