夏天吃辣，什么是辣？吃辛辣补肺

夏天为了健康应该吃什么食物？现在爱吃辣的人越来越多，甚至很多人不吃辣也不开心，这和人体质弱，体内湿气重有很大关系。你看孩子的时候不吃辣，因为他们本身的阳就够了。辛味实际上包含了很多不同的味，如麻味、辣味、刺鼻味等，都属于辛味，其特点是气味浓烈。葱、姜、蒜、辣椒，各种香料，还有很多气味独特的中药，都是刺鼻的。辣味属金。五行中的金有沉寒的特性，而辛是阳金，却有升发散的作用，就像烧红的铁锅，一洒水就立刻蒸发。最突出的刺鼻味就是它的气味，四溢，向外散。辛味的作用是行气、发散、活血、化瘀，可以促进气血的循环，也就是促进人体的新陈代谢。辛味入肺大肠经。能宣肺气。气动则血动。气血不畅的人，要用辛味使气血流动，一潭死水才能变成活水，才有生机。肺系统最常见的疾病是感冒，感冒必须用辛味治疗。风寒感冒需要刺激性药物来发汗，喝洋葱和姜水也有帮助。风热感冒需要辛辣药物缓解表证，如银翘解毒片、吃白萝卜等。注意，辣味属于阳，不属于肺阴，所以肺阴虚的人，比如肺结核，不宜多吃辣味。辛味可干大肠。特别是温心的食物有很强的发汗作用，吃多了会消耗体液。大便干燥的人不宜吃太多辛辣的东西，以免加重肠道缺水，引起便秘。辛属金，金生水，辛味能补肾。辛是阳金，是肾阳。肾阴虚的人，也就是盗汗，总觉得手心脚心热的人，不宜多吃刺激性味道的。而肾阳虚的人，也就是体质偏寒、手脚冰凉、特别怕冷的人，可以补辛味。同性相斥，秋属金，不适合多吃辣味。因为辛味可以帮助肺气，肺气与秋气相通，秋天肺气已经很旺盛了。如果再吃辛味，肺气升得太多，就会减弱其解郁的功能。肺气上行，引起咳嗽，常为干咳，辛辣多汗，秋季干燥。人体出汗过多，就会缺水，也就是伤阴。肺为金，肝为木，金克木，肺气过盛，对肝不好。爱吃辣的人，秋天一定要克制。所以古人说一年之中秋天不吃姜。当然，这并不是说完全不能吃，而是说不能吃姜，比如姜茶、姜糖，最好避免。做菜的时候姜是调料，所以要放，和其他食物搭配的时候会很均衡。哪个季节最适合吃辣？夏天。大多数人认为夏天太热，不能吃辣，其实不然。夏季人体毛孔张开时，最容易感受到外感邪气，刺鼻的味道发散，可以帮助我们排除外感邪气，防止其在体内滞留。就五行来说，夏天属火，火能杀金，即能杀肺，肺主皮毛，肺主气，所以容易得外感病。辛味入肺，可助肺气，散表。有很多刺激性的药物。滋补品中，大家最熟悉的补血品当归比较辛辣。当归味辛温，有很强的补血作用。大家喜欢喝的菊花茶也是辛味的，菊花辛凉，可以祛风明目。三餐中，香料是最辛辣的。各种香辛料，葱、姜、蒜、花椒、辣椒、大料、陈皮等，都很刺鼻。