《黄帝内经》中的五畜五果五菜是什么？

五畜:猪、牛、羊、鸡、狗。即在中医五行学说的框架内，五畜与五味、五脏有对应关系，五畜也有其入补的脏物，指导着中医的饮食营养原则。

五种蔬菜:向日葵、韭菜、淫羊藿、洋葱。五菜是从性和味的角度列出蔬菜的代表，一般指各种蔬菜。

扩展数据:

《黄帝内经》是一部综合性医学著作，创立了中医阴阳五行、脉象、藏象、经络、病因、病机、症状、诊断、治疗、养生、运气等理论。

以整体观讨论医学，呈现了一种自然、生物、心理、社会的“整体医学模式”。其基本素材来源于我国古代人对生命现象的长期观察，大量的临床实践和简单的解剖学知识。

《黄帝内经》奠定了人体生理、病理、诊断和治疗的基础。是国内影响较大的医学著作，被称为医学始祖。

在《内经》提倡的饮食原则中，“五果有助”。五果指的是枣、梅、杏、栗、桃、甜枣、酸梅、咸栗、苦杏、辛桃，入五脏，助五脏。现代五果一般指鲜果、干果、坚果。

水果中的淀粉和蛋白质含量虽不及谷类和豆类，但富含糊精、单糖和柠檬酸、苹果酸等有机酸，对人体健康大有裨益。

五禽肉的四大特点是根据阴阳五行的属性和五味的功效来分类的。可以知道牛肉是温热的，鸡肉微温，狗肉是温热的，羊肉是热的，猪肉是微冷的。

以食物的五味为中介，以母子五行为二阶，可以判断狗肉能补肝养心，羊肉能补脾，牛肉能补脾肺，鸡肉能补肺肾，猪肉能补肝。

参考资料:

百度百科-黄帝内经