长期饮酒导致肝脏出现问题怎么办？
喝多少酒，多长时间会导致肝病？
目前多数研究认为，每天饮酒超过40克，持续5年以上的人群中，有48%的人会出现不同程度的酒精性肝病:当他们每天饮酒80-100克时，患酒精性肝病的风险会增加5倍；日摄入量超过160克会增加25倍；如果饮酒8年，平均每天摄入酒精227克，33%的酗酒者会发生酒精性肝炎，14%会发生酒精性肝硬化。一次性大量饮酒的风险大于少量饮酒，早年饮酒患肝病的风险较高。
名词解释:酒精40克。大约相当于白兰地100毫升，威士忌120毫升，黄酒250毫升，啤酒1000毫升，38度白酒130毫升。
另外值得一提的是，营养不良和蛋白质缺乏会加重酒精对肝脏的毒性，因此食用适量的脂肪和高蛋白饮食可以在一定范围内降低酒精对肝脏的毒性。但是过量饮酒，超过了酒精中毒的临界值，饮食调整就没用了。
逆转酒精性肝炎的3种方法！
长期大量饮酒容易导致酒精性肝炎，酒精性肝炎可以通过日常饮食调理。南方医科大学南方医院肝病中心主任医师陈怀瑜表示，预防肝损伤，饮食控制一方面是饮食的量，另一方面是控制饮食中的脂肪。所以，如何调理酒精性肝炎，可以从这三个方面入手。
第一，吃七八顿饱饭。
随着社会的发展，人们的生活水平有了很大的提高，生活质量也提高了很多。生活水平的提高，体现在早就解决了温饱问题，生活过剩，就会导致营养过剩，摄入过多的高热量食物，多余的热量沉积在肝脏，就会造成脂肪肝，所以饮食要适度。中医养生方面，每餐吃七八成饱比较好，对人体任何器官都有好处。
第二，一定要控制脂肪摄入。
饮食控制的第二个方面是“脂肪”的限制，热量高的食物尽量少吃。高糖食物、高脂肪食物、高脂肪食物、动物内脏、海鲜等的摄入。应该被控制。海鲜含有丰富的胆固醇，尤其是带壳的海鲜，胆固醇含量比较高，所以要尽量少吃或者控制这类食物的摄入，这就是“脂肪”的限制。
第三，坚决戒酒
饮食控制的第三个方面是戒酒。因为酒精中毒可引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，当出现酒精性肝炎或肝硬化时，枯否细胞减少，可增加肝细胞癌的发生。