牡蛎的主要产地在哪里？

牡蛎分布:亚热带和热带沿海地区适合牡蛎养殖。中国分布很广，从北方的鸭绿江到南方的海南岛沿海都可以产牡蛎。牡蛎是软壳寄生动物，尤其是产于咸淡水交界处的牡蛎。我国传统的人工牡蛎养殖区称为牡蛎池或牡蛎塘。石牡蛎生来就有石头；竹蚝作为浮田插在竹滩上，也叫蚝塘。

牡蛎生长在温暖的热带海洋，以其在法国沿海的产量而闻名。牡蛎肉质细嫩，鲜味突出，有鱼腥味，口感独特。可煲汤、腌制、烤软炸、罐装，也可加工成蚝油或蚝干。

扩展数据

牡蛎的食用价值:我国已将牡蛎列入第一批既可入药又可食用的保健品。目前，研究人员利用先进的检测手段对牡蛎的成分进行了全面分析，发现牡蛎肉中蛋白质含量高达45% ~ 56%，脂肪含量为7% ~ 16%，糖原含量为19% ~ 38%。

此外，还含有多种维生素、烟酸、碳水化合物、钙、锌、铁、碘等营养成分，钙含量接近牛奶的1倍；铁的含量是牛奶的21倍。其中牡蛎中硫酸含量高，受到医学和营养界的高度重视。在医学领域，被认为具有提高智力、健脑、减脂减肥、促进胆固醇分解的作用。此外，它还具有独特的滋补作用。

同时，牡蛎中含有的大量糖原也可作为人体细胞代谢的能量，补充体内能量储备，提高身心活动效率。

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