秋天，孩子的饮食不能缺玉米，孩子要少生病，眼睛要亮，脑子要教育。

秋天是万物丰收的季节，各种农作物和水果陆续成熟，在补充营养的时候给了大家很多更多的选择。

说到对健康有益的食物，就不得不提玉米了。它金黄的配色或香脆或绵软的口感，让很多孩子从吃第一口就上瘾。如果能合理服用，还能促进孩子发育。

1.维护大脑

玉米中的营养结构相对均衡。当营养充分作用于人体时，可以激活大脑，强化记忆功能。孩子在日常生活和学习中需要掌握很多知识或技能，拥有强大的记忆力可以帮助孩子更好地成长。

保护好你的眼睛

玉米对眼睛有一定的保养作用，玉米种子中的营养成分可以帮助减轻有害光线对眼睛的伤害。现在的孩子普遍用眼过度，经常吃玉米，可以防止视力下降。

3.改善肤质

玉米含有丰富的维生素，当这些物质作用于皮肤时，可以使皮肤更加光滑，所以坚持吃玉米对保养皮肤也有一定的作用。

4.改善排便不畅

当代人都有排便不畅的问题，两三天不排便一次是常事。究其原因，大多与饮食结构不合理有关。

玉米属于粗粮。如果摄入得当，不仅能保护肠胃，还能促进肠道蠕动，恢复肠道的动力，自然排便更顺畅。

减肥和减肥

对于一些减肥的人来说，玉米是特别好的主食。玉米本身有一些甜味，可以满足大家减脂时对甜味的渴望。同时能在进食后提供一定的饱腹感，减少食量。

此外，玉米的热量极低，通过坚持摄入可以达到减肥的目的，对于发育过程中容易发胖的孩子也能起到控制体重增加的作用。

1.红白玉米汤

将胡萝卜、土豆、玉米洗净，切块，锅中倒入少量食用油，放入蒜末炒香，然后放入胡萝卜块大火翻炒，再放入土豆块、玉米块翻炒两分钟。

当配料没有完全煮熟时，向配料中加入水，盖上盖子，炖至沸腾。过程中可以加点番茄酱调味。如果没有番茄酱，也可以将新鲜的西红柿去皮捣碎，加入汤中。最后中火煨15分钟。这种汤营养丰富，油和盐很少，而且味道很甜，非常适合孩子喝。

2.椒盐玉米粒

可以在市场上买到现成的玉米粒，省去了剥玉米的时间。玉米粒在水中焯水，沥干水分，放入碗中冷却。当玉米粒温度降低后，打入一个鸡蛋，然后加入适量淀粉搅拌均匀，使每个玉米粒都包裹着蛋液。

锅内放油加热，低温放入锅内，用锅铲轻轻翻炒玉米粒，切记不要大幅度翻炒，将玉米粒炒至金黄色后关火，最后撒上椒盐和葱花拌匀即可食用。这道菜制作简单，方便孩子食用。米饭拌着吃或者和其他菜一起吃都是很不错的。

3.金黄玉米烙

把玉米粒放在锅里煮，然后拿出来放在碗里。在玉米粒干透之前，加入淀粉和糯米粉，用手抓匀，让每个玉米粒都沾满粉末。

锅中倒入少许食用油，将准备好的玉米粒倒入锅中，小火慢煎，边煎边用锅铲将玉米粒压成饼。待玉米饼底部稍微凝固，加入一些食用油，继续中火煎3分钟。玉米粉圆饼放好后就可以上桌了。

为了吃起来更方便，父母可以把煮好的玉米切成小块，但考虑到这道菜用油比较多，偶尔吃一下也不错。不要天天做给孩子吃。

所以玉米不仅好吃，还具有一定的保健作用。如果早点给孩子安排，孩子的健康和发育是有保障的。家长们，你们的宝宝喜欢吃玉米吗？