煮粥怎么用紫砂锅，高档的还是自动的？

1.砂锅的正确使用方法:新砂锅第一次使用时最好用它来煮粥，因为粥中的粘稠物质会堵塞砂锅的细孔。砂锅刚点燃时，要先用小火温一会再用大火加热，中间不能加冷水。需要给砂锅一个适应温度上升的过程。

2.使用砂锅时，我们必须将砂锅外部擦干。如果砂锅外有水，加热后很可能会开裂或破裂。

3、不要烫，一开始最好用小火慢慢加热，猛热会把砂锅烧坏。使用砂锅时，一定要记住砂锅里的水不要太多，因为烧开锅后，水会溅到锅盖上，损坏锅盖。但是水不能太少，否则会干涸。

4.如果有人看管粥，可以先用高档煮沸，锅会溢出来。煮沸后，切换到自动档。如果没人照看你，而你又不着急，那就用自动挡，这样会慢一些，但更安全。

扩展数据:

使用紫色砂锅的好处:

1，紫砂锅是新一代保健锅。紫砂锅采用优质天然紫砂制成，可去除对人体健康有害的金属材料和化学涂料，对人体绝对安全无害。

2.紫砂是一种含铁的粘质粉砂岩，由水云母、高岭土、应时、云母片、铁等矿物成分组成。主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂富含人体所需的多种元素，具有保健功能。

3.紫砂煲内胆和麦饭石一样，是一个矿化的环境，帮助人体吸收重要元素。

4.用于文火烹调食物，如煮、炖、焖、煮、焖等，是家庭补充药膳、食物的佳品。

5.操作简单、方便、自动化，特别适合现代快节奏的生活。

6、紫砂内胆，卫生无毒，易清洗，避免有害金属离子的摄入，炖制原有食物不流失营养。

7.紫砂含有铁、锌、钙等多种矿物质，对保健、防癌、治癌有不同的作用。长期使用紫砂炊具，有助于儿童健康成长，提高智力，预防老年病，预防女性缺铁性贫血。

8.紫砂加热能释放出对人体有益的远红外线，各种食物被远红外线照射后会产生共振吸收，使食物更加蓬松、柔软、香甜可口。

参考资料:

百度百科-紫砂锅