清淡而有营养的食物菜单

其中的刀额新对虾，是从外面买来的，用剪刀把虾枪和虾腿剪掉，用剪刀把虾头里黑色的东西去掉备用，把准备好的虾用清水洗干净控制水分，葱和姜洗净，切成姜片和葱段备用。准备一个大蒜，去皮，清洗干净，准备一个锅，把切好的姜片均匀的铺在锅的表面。将葱花一次性铺在姜片上，再将葱花叶铺在葱上，将洗净的大虾均匀铺在葱叶上，倒入1大勺料酒和1大勺白酒，盖上锅盖，中火煮5分钟，然后关火炖2分钟。

水煮虾是一道传统菜肴。主料是虾，主要烹饪技术是水煮。