我丈夫很瘦。我最近体重增加了,但是他更瘦了。我该煮什么汤才能让他好起来?
原料:大豆100克,鸡腿150克,鸡爪150克。
调味盐、味精各少许。
制造工艺
1,甲鱼宰杀洗净,乌鸡剁成小块,当归、党参、枸杞、大枣洗净备用;
2.将准备好的原料全部放入杯中,加入适量的水,用中火隔水蒸2小时;
3、取出炖品,加盐和味精,拌匀;
4.准备:10分钟,烹饪:100分钟。
特别提示这道菜有滋阴、利湿、除烦的功效。
甲鱼又称水鱼,是我国传统珍贵的水产品。自古以来,它就以其美味的营养而闻名,深受我国人民的喜爱。鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品,具有很高的营养价值。龟壳周围的结缔组织叫“裙边”,是营养滋补最好的部位。
营养和功效
甲鱼含有丰富的蛋白质,蛋白质中含有18种氨基酸,并含有一般食物中少有的蛋氨酸。甲鱼含有易被人体吸收的血铁,还含有对吸收铁有重要作用的天然维生素B2、叶酸、维生素B6等。它含有大量的锌,对人体生长和激素代谢有重要作用。它含有大量的钙,对骨骼和牙齿的生长起着重要作用。此外,甲鱼还含有磷、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。甲鱼是传统的中药材,药用价值很高,是滋阴补肾的佳品。具有滋阴壮阳、软坚散结、祛瘀延年的作用。经常食用甲鱼可以不断强化体内的阴精,起到滋阴潜阳的作用,使人体的阴阳恢复到相对平衡的状态,从而达到强身健体、祛病延年的效果。特别适合中老年人和体质较弱的人。
甲鱼是个宝,它的肉、甲、血、头、胆、蛋、脂都可以入药。甲鱼对肝硬化、脾大有治疗作用,还能调节免疫功能,提高淋巴细胞转化率,促进骨髓造血功能。龟血可以用来补血。糖尿病人用龟血拌蜂蜜,可以降血糖。灰指甲的卵能治慢性疟疾和痢疾。
营养师健康提醒,凡是脾虚、食欲不佳、孕妇、产后腹泻者不宜食用甲鱼,以防食用后肠胃不适;患有慢性胃炎、肾功能不全、肝炎、肝硬化的患者不宜食用甲鱼及其制剂,以免诱发肝昏迷。
适合人群,一般人均食用和。
特别提示,长期食用死甲鱼可引起人体中毒。鲫鱼体内含有一种类似EPA(二十碳五烯酸)的物质,经常食用可以降低血液胆固醇,对高血压、冠心病患者大有裨益。
适宜用量:每次30克。