百合彩椒炒虾仁怎么做？

虾200g，百合150g，青椒100g，黄椒100g，红椒100g，蒜末10g，盐1/2茶匙，

鸡粉1/2茶匙，米酒1汤匙。

工作方法

(1)先将虾切回，然后去除肠泥，洗净沥干备用。

(2)彩椒洗净后切片；将百合焯一下，捞起备用。

(3)先烧热油锅，将1法的虾仁放入油中约1分钟，取出备用。

(4)热锅放2大勺油，放入蒜末炒香，然后放入方法2的彩椒片炒香，再放入百合，

？快炒虾仁。

(5)在方法4的锅中加入调料，翻炒至入味。

技巧

新鲜百合怎么洗:(1)选择新鲜的百合，先在水下洗，再把外面的沙子洗掉。(2)根据百合图案，将百合掰成小朵，继续洗去外层沉淀物。然后去掉小百合外面的黄色百合花瓣。(3)百合去皮、清洗的简单技巧。用刀把小百合下面的根和外面黄色的部分切掉。(4)将切好的小百合用水冲洗干净，然后像剥花瓣一样剥下百合花瓣。(5)如果里面有黄色部分，用小刀把黄色部分切掉。(6)全部去皮洗净，然后就可以下锅煮了。