清汤少水的面条怎么做才好吃？

作为一个不折不扣的北方人，面条作为面食的一种，几乎家家户户每天都在吃，那么清汤少水的面条怎么做才好吃呢？接下来给大家分享几种我们北方家庭经常吃的面。

首先，油泼面

不喜欢油泼面的人应该很少吧！它的做法也相当简单，每个人都可以学习。先用清水煮面条，然后取出没有汤汁的面条，加入事先已经拌好的食材(我们一般有葱、蒜、辣椒、醋、白芝麻等。)，最后倒入一勺热油搅拌，一碗美味的油泼面就做好了！

第二，炸酱面

第二种麻酱面做起来也很好吃，而且特别好用。具体做法可以在网上搜索，但需要强调的是，麻酱面绝对是麻酱爱好者的最爱！

第三，葱花面

葱花面应该是所有面里我最喜欢的。类似南方的阳春面，整体口味比较清淡。平时比较喜欢重口的，可能会觉得不舒服。

第四，覆盖浇注表面

盖面的种类太多了，番茄鸡蛋盖面，青椒肉丝盖面，红烧茄子盖面。他们的关键在于烹饪。把炒好的菜盖在面上就行了，但是这个时候记得不要把面煮的太软。

动词 （verb的缩写）渣江面馆

炸酱面也是面中一绝，不过我不太会做这种面，我妈做的更好吃。这是关于酱料的选择，不同的酱料对面条的口感影响很大。

六、冷面

冷面可能是我们当地的美食之一，是解暑必备。它的做法也很简单，就是把面条用清水煮熟，然后用冷水冷却。最后倒入事先准备好的蒜汁，配上黄瓜丝和醋，清凉爽口。

你们都是怎么做面条的？欢迎大家在评论区留言~