如何吃糯米甜酒补气养颜？

客家人有酿酒的传统，糯米酒是客家人的特产之一。客家糯米酒因“滴水凝成珠”而得名。糯米酒温中益气，补气养颜。轻点喝也能滋补身体。冬天喝一杯，不仅可以放松肌肉，促进血液循环，还可以驱寒提神！那么糯米酒怎么吃呢？让我们一起学习吧！

糯米酒怎么吃

糯米酒是用糯米酿造的，秋天收获，冬天酿造，第二年春天就可以喝了。糯米酒具有强身健体、保健的功效，可以直接饮用，也可以作为烹饪的调料。

推荐几种糯米酒的做法！

练习1

糯米酒焖鸡

材料:母鸡1/2，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，水500ml，盐1茶匙(5g)。

做法:将母鸡清洗干净，切成大块。当归用清水冲洗干净。我们选择大枣，因为肉的核很少，要先清洗干净，再把核挖出来备用。锅内放入一定量的热水，将鸡块烧开，放入煮3分钟，取出水沥干。将清水、糯米酒、当归、大枣、鸡块放入准备好的砂锅中，转大火烧开，再转小火慢慢烧开60分钟，期间不断撇去浮沫。最后加盐调味。

练习2

糯米酒煮鸡蛋

材料:鸡蛋2个，枸杞20个，酒醅，糯米酒，生姜3片，香油15ml，橄榄油少许。

做法:先将枸杞洗净，然后用温水泡一会儿，捞出；炒锅加少许橄榄油，姜片爆香，然后倒入糯米酒，加两倍的水，中火加热；加入枸杞和土豆泥一起煮两分钟左右；煮汤时，打入鸡蛋，煎至棕色。将鸡蛋放入碗中，倒入煮好的糯米酒汤，最后根据自己的喜好选择是否加香油。

指出

糯米酒因其制作工艺简单，口感香甜醇厚，深受人们的喜爱。糯米酒怎么保存才是对的？

糯米酒密封的时候可以加点糖。糖会暂时抑制酵母发酵。这种方法只能延缓发酵米酒的变质，糯米酒不易长期存放。最好在冲泡后的三到四天内饮用。