胖乎乎的鱼怎么翻译？
运动鲥鱼属于鲤科、鲤科、膜翅目。俗称:鲢鱼、胖乎乎的鱼、青鱼、黄鱼、松鱼、鲢鱼、鳙鱼。英文名:Bighead，Bighead crap
鳙鱼侧面扁平，头非常大。嘴大，末端位置，下颚略微向上倾斜。鳃耙很细，呈页状，但不团结。口咽腔上部有一个螺旋状的鳃上器官，眼睛小，位置低，不需要。吞咽齿呈勺状，光滑。鳞片较小，腹面只有腹鳍，甚至有带皮质腹缘的肛门。胸鳍很长，末端远远超过腹鳍的基部。上半身灰黑色，腹部灰色，两侧有许多淡黄色和黑色的不规则斑点。鲳鱼喜欢生活在静水中上层，动作缓慢，不喜欢跳跃。以浮游动物为主食，吃一些藻类。性成熟年龄为4-5岁，亲鱼在5-7月河水温度为20-27℃时，在水流冒泡的急流地段繁殖。幼鱼一般在湖泊和沿河附着水体中育肥，性成熟时在河中央繁殖，然后在湖泊食物丰富的地方育肥。冬季主要栖息在河床和深石坑中，在亚洲东部越冬。我国各大水系均有，但长江流域中下游生长迅速，三龄鱼达4-5公斤，最大个体达40公斤，自然产量高。病害少，易饲养，我国淡水养殖“四大鱼”之一，是我国重要的经济鱼类。& ltBR & gt& ltBR & gt鳙鱼肌肉的营养成分为:每100克可食部分，水分73.2-83.3克，蛋白质14.8-18.5克，脂肪0.9-7.8克，灰分1.0-1.3克，无氮浸出物0.65438+。铁0.6-1.1毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.15毫克，烟酸2.7毫克。而且随着鱼的生长发育，水分含量逐渐减少，而蛋白质和脂肪含量逐渐增加。鳙鱼和鲢鱼脂肪含量的差异主要是食物不同造成的。鲢鱼和鳙鱼都以浮游生物为食，但鲢鱼主要以浮游植物为食，鳙鱼主要以浮游动物为食。浮游植物中有大量的碳水化合物，是鱼类合成脂肪的主要碳源，所以它们的肌肉脂肪和蛋白质含量不同。鲢鱼的脂肪含量高于鳙鱼，而鳙鱼的蛋白质含量普遍高于鲢鱼。鳙鱼肌肉脂肪中含有15种脂肪酸，其中饱和酸8种，单烯酸3种，二烯酸1种，三烯酸2种，四烯酸1种，碳链长度在13-20之间。鱼中饱和脂肪酸的百分含量低于不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的含量随着鱼的生长而增加，不饱和脂肪酸的含量随着鱼的生长而减少。鳙鱼的精华在于它的头。被日本棋坛誉为“超一流棋手”的聂卫平喜欢吃鱼头，一次能吃五六个。这不仅是因为味道鲜美，还因为他认为鱼头可以补脑。鲳鱼肉味甘性温，有暖胃益筋骨的功效。用鱼头入药，可治疗女性风湿性头痛、头晕。其胆汁味苦、寒、有毒，静脉注射时有短期降压作用；如果加大剂量，效果就会持久。由于鳙鱼胆汁有毒性，降压有效剂量与毒性剂量非常接近，临床上需要慎用。吞服鱼胆也会中毒，其症状与草鱼胆、鲤鱼胆相同。目前尚无特效疗法，应引起重视；如非必要，不宜乱服鱼胆，以免中毒。