冒菜和麻辣烫有什么区别？
冒菜和麻辣烫有什么区别？俗话说，民以食为天，食能让人心情愉悦。风靡全国的麻辣烫、冒菜，因其风味极佳，深受大众喜爱。两者的相似之处都起源于四川，那我们就来看看冒菜和麻辣烫的区别吧。
冒菜和麻辣烫有什么区别？1冒菜和麻辣烫的区别。
1，不同起源
起源于成都的冒菜是一种具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，如今已经成为继火锅、麻辣烫之后，风靡全国的强势新一轮川菜。
麻辣烫是起源于川渝地区的传统小吃，麻辣烫也是吸收了麻辣烫的优点而改良而成，是川渝地区最具特色、最能代表川味的小吃。
2、生产工艺不同
冒菜里的“毛”和麻辣烫里的“汤”都是动词。冒菜的制作方法是将精选的食材放入漏勺中，放入锅中煮熟，然后放入碗中，舀一勺汤，加入各种调料。
麻辣烫是火锅的变种。先将荤素不一的食材用竹签串起来，放在热红的汤里煮，然后食用。
3、饮食不同
冒菜一般用碗盛，配米饭，可以几个人分享。
麻辣烫就是大家围着一张桌子，用红汤锅各取所需食材，烫着吃，配不上米饭。
4.销售方式不同。
冒菜是顶餐，人均消费在10-20元左右，类似快餐。
麻辣烫一般都是串烧。素菜和荤菜价格不同，人均消费20到50不等。
5、汤不一样。
冒菜的锅底通常由几十种珍贵的香料制成。汤以猪骨为主，辅以绿色调味品。是一次性底，汤汁鲜美，营养健康。
但是麻辣烫的底部一直处于沸腾状态，很多人都是涮着吃的，所以营养价值基本已经丧失，所以吃麻辣烫的时候，很少有人喝汤。
如何区分麻辣烫和冒菜？
冒菜和麻辣烫都属于火锅的延伸。它们可以搭配更多的食材，看起来非常相似。如果要区分，就要从它们的不同点来区分。首先，冒菜要配米饭，不能配麻辣烫。
其次，冒菜的汤很好喝，可以直接喝。一般不能喝辣汤。就算能喝，味道也很差。最后，冒菜可以一个人吃，也可以一群人吃，两个麻辣烫都是一个人上。有兴趣的朋友可以两种都试试，比较一下它们的不同之处。
冒菜和麻辣烫有什么区别？2 1.不同的起源。起源于成都的冒菜是一种具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，如今已经成为继火锅、麻辣烫之后，风靡全国的强势新一轮川菜。麻辣烫是起源于川渝地区的传统小吃，麻辣烫也是吸收了麻辣烫的优点而改良的。是川渝地区最具特色和代表性的饮食。
2.成品的形态不一样。冒菜用漏勺把所有食材在锅里煮，麻辣烫用竹签在锅里吃。所以麻辣烫也叫麻辣串，成都及其周边地区也叫串串香；
3.消费水平不一样。冒菜一个一个卖，一般人10-20元就能吃饱，属于快餐。麻辣烫一般是几串，小签0.15元，大签价格不同，人均30-6、70元，比较适合正餐、夜宵；
4.吃的不一样。麻辣烫一般是一个人吃，而在冒菜一般是几个人分一大份。麻辣烫不配米饭吃，而冒菜一般配米饭，吃起来更舒服；
5.不同的销售形式。麻辣烫是个畸形火锅，用串串解决。冒菜是快餐，属于快餐。顾客选好菜交给老板一起做，然后直接上菜。冒菜按股结算。
5、制作形式不同。麻辣烫由后厨的调味工调制，端上前台，客人点，自己烫。冒菜是由厨房工作人员将客人点的冒菜(按份或碗计量)煮熟，然后与冒菜的特殊核心配料混合，直接端给客人。
扩展数据:
冒菜的“毛”字是动词，是在汤里煮的手势。这样做出来的菜叫“冒菜”。冒菜的汤是用几十种无害的中草药熬制，辅以秘制调料和普通调料。辣，不刺喉，鲜美爽口，一年四季老少皆宜，不上火不伤胃。
麻辣烫是一锅一煮的形式。麻辣烫是反复使用的。相信没人敢喝。汤不知道煮了多少遍，用的油不敢恭维。另一方面，冒菜要干净和健康得多。锅底用白水或中药熬制，汤直接是冒菜，这样锅底更健康更营养。
冒菜和麻辣烫有什么区别？3冒菜是一种具有四川特色的传统食品，起源于成都，以其制作方法来定义。麻辣烫起源于四川乐山，是所有菜肴都放在竹签上，用滚烫的红汤熬制而成的传统食品。总的来说，两者都属于“火锅系”，既有火锅麻辣鲜香的特点，又各有特色。冒菜的“毛”和麻辣烫的“辣”都是涮动作，冒菜和麻辣烫的主要区别在于四点:
1，计费就不一样了，冒菜是不戴标签的，不考虑标签数量，一般是按称重计算，而麻辣烫是按标签数量计算。
2、吃法不同，是否配饭吃也是两者的区别之一，冒菜一般是配饭吃，麻辣烫不用。还有麻辣烫，基本是一个人上的，在冒菜可以多人共享。
3.烹饪方法不同。在冒菜中，菜肴用白水或营养丰富的汤料烹制，然后分别调味。麻辣烫是用麻辣烫底料一锅煮的一种形式，不需要额外的调料。
4.口味不同。经过长期的发展，冒菜和麻辣烫发展出了许多不同的口味。麻辣烫就像海鲜味、藤椒味、番茄味，而冒菜主要是川味，比如卤味冒菜、火锅冒菜、新酱味、传统麻辣味。
麻辣烫和冒菜的区别主要有七点。
1，冒菜一般是配着饭吃，麻辣烫一般是不加饭直接吃。
2，冒菜汤一般是不能喝的，味道太咸太辣，而且辣汤很多，可以直接喝。
3.冒菜一般都是凉着吃，麻辣烫是热着吃的，最好吃。
4.价格不一样。冒菜比较贵，麻辣烫比较便宜。
5、制作方法不同。正宗的冒菜为主料。后来改良版增加了肉菜。早期是用碗装，后来改成大盆装。麻辣烫一般都是用竹签串起来，像串串一样。
6.不同的起源。起源于成都的冒菜是一种具有四川特色的传统小吃。麻辣烫是一种起源于四川和重庆的传统小吃。
7、制作工艺不同。麻辣烫需要14步完成，冒菜需要23步完成。