冬瓜和什么可以一起炖排骨？

冬瓜是一种具有多种保健功能的蔬菜，是夏季消暑的最佳食品。中医认为冬瓜味甘、淡、凉，有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热消暑、解毒排脓的功效。

冬瓜可以和以下食材一起炖:

冬瓜薏米瘦肉汤:冬瓜带皮，带瓜仁，洗净切块；将薏苡仁和陈皮洗净；瘦肉洗净，切块。将陈皮放入水中煮沸，然后加入所有材料。大火煮开后，小火炖2小时入味。

祛湿祛斑，养血养颜。用于面部色素沉着，有时眼睑水肿或面部黑褐色；或者便秘，面部皮肤粗糙；或小便不利，痰湿咳嗽。

冬瓜炖排骨:排骨剁成小块，洗净沥干；冬瓜去皮，切块。将姜打散，将排骨放入开水锅中焯5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料、水烧开，然后小火炖60分钟左右，放入冬瓜炖20分钟左右，捞出姜、大料，加盐、胡椒粉、味精。

具有清热解毒、利水消肿、止渴除烦的功效，对痰饮积滞、痤疮肿痛、口渴易怒、痔疮便血、脚气水肿、小便不利、暑热等症有效。

香菇烤冬瓜:冬瓜去皮去皮；冬瓜洗净，切片，用开水焯一下，捞起备用；香菇泡发，去蒂，切片；炒锅放油烧热，放入冬瓜片炒透；放入蒜末、盐、味精搅拌均匀后出锅。

可用于治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎、消化不良、便秘等。