罗进、雨润、双汇各有什么特点？
双汇，中国最古老的香肠，是熟制品。虽然最近双汇出了瘦肉精，但还是陷入了质量门。毕竟是最先发大财的，管理和制作水平都很高。一直是国内顶尖的肉制品企业。
雨润，国内生鲜肉制品的龙头，火腿肠虽然不如双汇和罗进，但是冷鲜肉很不错。
罗进产品分为熟制产品、生鲜产品、调味品和冷冻产品。
熟制品:高温制品(多肉、王中王、大众火腿肠、黑猪王...)|低温产品(Q味香肠，肘形火腿，肉香。罗进熟制品:香肠、台式香肠........)|卤制品(罗进抱犊子，皮蛋香肠，红烧肉手，好吃的猪手......).高温肉制品是指经过高温高压加工的肉制品；低温和卤制制品是指在常温下经过蒸、煮、熏、烤、卤制加工而成的肉制品。
生鲜产品:近年来，罗进集团提高了冷鲜肉的生产力，冷鲜肉更安全、更卫生、更美味、更方便，极大地满足了人们的生活需求。
调味品:目前生化产品主要有:苦香肠、肠衣、肝素钠；骨胶原的主要产品有:肉汤和骨髓油。罗进汤是用新鲜的骨头做成的，营养丰富。
雨润
雨润始终坚持“食品工业就是道德工业”的核心经营理念，打造了从源头到终端的安全食品链，涵盖种植、饲料、养殖、养殖、屠宰、精深加工、冷链储运、生物制药等多个环节，形成了冷鲜肉、冷冻肉、低温肉制品、高温肉制品等多个品类上千个品种的全系列产品。集团旗下拥有雨润、王润、富润、大众肉联四个品牌，获得中国驰名商标、中国三大著名品牌、中国百年品牌。市场覆盖全国300多个大中城市，并远销澳大利亚、新西兰、俄罗斯、韩国、中东、东南亚、港澳等国家和地区。
到2012上半年，主粮行业上游生猪出栏量达到4845万头，居世界第一。下游深加工能力超过30万吨，雨润牌低温肉制品市场占有率15年全国第一，高星级酒店市场占有率占70%以上。2011年雨润冷鲜肉综合市场占有率也位居全国第一。雨润是20年来中国消费市场最具影响力的消费品牌之一。
双汇
香肠双汇集团从第一根香肠到2010年，形成了以肉类加工为主体，多产业配套，优势互补的产业新格局。肉类加工方面，已初步形成八大系列近500个品种，分别是:以普通火腿肠、“王中王”特色火腿肠、荔波香肠、鱼肠、清真香肠为代表的高温灌肠系列；以精制火腿、汉堡火腿为代表的高温火腿系列；以三明治火腿、蘑菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、熏里脊、熏牛肉、熏圆火腿为代表的西式肉制品系列；以餐桌香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海红肠、大蒜红肠、啤酒香肠为代表的低温香肠系列。
以广式香肠、迷你肉枣、双汇香肠、水晶肉、肘子花、五香焖猪蹄、双汇香肚为代表的一系列中式特色肉制品；以汉堡肉饼、肉丸、鸡块为代表的系列速冻肉制品；以蒸肉罐头、清真罐头、蔬菜水果等为代表的生鲜冷冻产品系列。这些产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明的特点，能在更大范围内满足不同消费者的需求。