春天吃那些蔬菜会让你更有营养，更健康。

荠菜是春天必吃的一种野菜。它营养非常丰富，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对身体非常有益。俗话说:“三月三，荠菜是灵丹妙药”。吃荠菜不仅能促进消化，还能降血压。春天的荠菜很新鲜，中老年人要多吃，对身体有很多好处。

荠菜荠菜很多样，包饺子，包包子，做馅饼。不管怎么吃，它的营养价值是无法改变的。

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荠菜

第二种:菠菜

菠菜是生活中经常吃的一种蔬菜。它既便宜又有营养。菠菜含有丰富的维生素和钙、铁、锌等微量元素，对身体非常有益。菠菜含有丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动。老年人吃菠菜可以抗衰老，儿童吃菠菜可以促进生长发育。菠菜含铁量最高，多吃可以预防缺铁性贫血。另外，吃菠菜还能促进新陈代谢，提高免疫力。

菠菜的做法也多种多样，炒鸡蛋、菠菜汤、馅料，都非常好吃。

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菠菜

第三种:韭菜

春天的韭菜很新鲜。俗话说“早春送早韭菜”。春天的韭菜质量最好，最有营养。韭菜营养丰富。吃韭菜不仅能通便，还能促进消化和食欲，对身体非常有益。

韭菜的做法很多，炒鸡蛋，韭菜包子，韭菜饺子，都很好吃。

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韭菜

第四种:春笋

春天是品尝春竹笋的好时节，竹笋肥美嫩滑，被誉为春天的“蔬菜之王”。春笋不仅是春天的好蔬菜，也是营养丰富的良药。春笋富含蛋白质、钙、铁、磷等微量元素。吃竹笋可以润肺化痰，帮助消化，对眼睛和胃都非常有益。此外，竹笋还具有美容作用，富含胡萝卜素，能刺激皮肤新陈代谢，对皮肤非常有益。笋炒很清淡健康。