健康食品与春分节气活动
春分的健康食品
健脾佳品枣
中国古代名医孙思邈说:“春天宜存酸增甜，以养脾气。”意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。
补中益气有蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选。中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦，润肠通便。春天气候多变，乍暖还寒，人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。所以，在春天，如果每天能喝1 ~ 2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。
各种尝鲜的都有。
说到春菜，就不能不提到竹笋，它被誉为“第一素食”，自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家对此惊叹不已，有“尝鲜如雨后春笋”之说。春竹笋粗，味美爽口，营养丰富，可素食。不同的做法有不同的风味，炒、炖、煮、煨都是美食。笋干在当地名菜中都占有一席之地，如上海的“枸杞笋干”，南京的“笋干拌鸡”，浙江的“南肉笋干”。在安徽黄梅戏中，有一种传统戏曲叫“打猪草”，其中有一段竹笋折断的情节，说明食用竹笋自古就有。
菠菜排毒防春燥
春天吃的蔬菜是菠菜，一年四季都有，但是春天吃更好。“春菠菜”的根红绿相间，鲜嫩可口。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是很好的调味品，而且具有重要的药用价值，可以刺激食欲，帮助春阳，还有杀菌防病的功效。春天是一年中葱和蒜营养丰富、鲜嫩、清香可口的时候。此时食用它们可以预防春季常见的呼吸道感染。北方人春天喜欢吃的葱油蛋或葱油蘸酱，营养丰富，适合节气。
时令食品，春天的嫩芽
春天吃春芽，是大自然的恩赐。中医经典著作《黄帝内经》说要“吃老谷”，意思是吃时令食物。春天，所有的植物都会产生新鲜的芽，其中有很多可食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等。
总的来说，春天要多吃大自然赐予我们的食物，这些食物和春天的味道一样——清淡、香甜。根据中医五行学说，春天是生长发育的季节，枯木逢春，肝胆之气生长。我们应该吃一些具有生发、辛辣味的食物，以鼓励肝胆之气，这将有助于冬季储存的精气扩散到体表，为人体的身心活动提供充足的能量。
春分节气活动
活动1:记录白天和夜晚的时间
每年公历3月20日，太阳位于黄经0°时(春分)，为春分。这一天太阳几乎直射地球赤道，全世界几乎都是昼夜一样长(不考虑太阳光被大气折射和早晨的阴影)。春分后，太阳的直射点继续从赤道向北半球移动，北半球各地白天长，夜晚短，即一天中白天比夜晚长；在南半球，白天较短，夜晚较长，即一天中白天比夜晚短；请大人帮助孩子记录一周或一个月内夜晚降临的时间。
活动2:等待第一次吞咽。
中国古代的春分说“一只鸟很快就会到”，意思是春分过后，燕子会从南方飞来。大人可以和孩子一起观察第一只燕子的到来，并画下来，让孩子感受到人与自然、人与动植物之间的微妙联系。
活动3:感受大自然的奇妙。
在低温阴雨天气的同时，春分的节气有“打雷发生”和“打雷开始”的气候表现，即下雨时天空会打雷，发出闪电。大人可以带孩子去听春分的第一声雷，观察第一次闪电，记录下来，用心去了解自然现象。
活动4:观察地球仪，了解春分的科学现象。
春分时，太阳的直射点在赤道上，然后太阳的直射点继续向北移动。世界上白天和黑夜的长度几乎是一样的，同一条子午线上的人，无论身在何处，都会同时迎接日出。大人可以提供地球仪给孩子在上面观察，直观了解公转原理，直观感受春分时昼夜等分的科学现象。
活动5:测量中午的日影
选择一个阳光充足、空旷的地方，每隔一段时间记录一次竖杆影子的长度，观察影子在不同节气和时间段的变化。
活动6:垂直彩蛋
“春分”产卵的传统起源与4000多年前，每年春分，中国许多地方仍举行产卵活动。
游戏简单有趣:选择一个光滑的新鲜鸡蛋，轻轻地把它立在桌子上。春分成了竖蛋游戏的最佳时间，所以有句话说，春分到了，蛋就漂亮了。
为什么鸡蛋在春分的时候容易立起来？有一种说法是，春分在南北半球是同一天，地轴和地球绕太阳公转的轨道平面处于力量相对平衡的状态，有利于竖卵。
活动七:仲春月，自酿一壶酒。
中国自古以来就有独特的酒文化，喝多了对身体有害，喝多了对心情有好处，春分又被称为酿酒的习俗。“春分酿的酒存放在瓮中，三天后渣滓会自行融化。”其色红，久而不烂，故称春分酒，香花酿酒，笑春风，不负好时光；孩子们可以为父亲和爷爷酿造一壶酒，以表达他们的感激和爱，并在过程中了解葡萄酒酿造的过程和生活中的知识。
活动八:吃春菜。
春分时节，万物复苏，正是吃春菜的好时候。吃春菜象征着人们祈求家中平安健康。大人可以带孩子到户外寻找春菜(野菜)，引导孩子寻找和认识常见的野花野草，知道哪些是有毒的，不能乱吃；把可食用的春菜挖出来带回去，煮着吃。
活动9:制作风筝并放风筝。
“孩子们放学早，东风来了就忙着放风筝。”这个时候，放风筝是最合适的。它们蛰伏了一个冬天。春分的时候，他们出去沐浴春光，跑步放风筝，感受大自然的美丽。
活动10:热胀冷缩小实验
春天来了，天气转暖，气温也在上升。可以玩一个热胀冷缩的小实验，简单有趣的用神奇的现象直观的呈现抽象的物理概念。
1.准备好糯米纸(有的糖果外面有这么一层)，剪刀，温水，盘子，彩色A4纸。
2.取糯米纸，用剪刀剪成蝴蝶形状(或者其他形状也可以)。
3.用马克笔或者怪笔把剪好的蝴蝶的轮廓画出来~放在手掌上。如果手掌是温暖的，这只美丽的蝴蝶就会在手掌中“跳舞”。
春分节气的特点
1，昼夜平分
春分时太阳直射赤道，所以南北半球昼夜长短相同，白天饮酒夜为12小时。一年只会出现春分和秋分。
2.平均分配季节
春分这个名字由来的另一个原因是它把春天平分了。在古代，立春和长夏被用作春天，春分正好在春天三个月的中间，这正好将春天一分为二。
3.大量的雨水
春分一到，各地降雨明显增多，我国很多地方的气温都超过了10度，这是气候学定义的春季气温。春分节气过后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，大部分地区冬季作物进入春季生长阶段，也是早稻的播种期，因此春分仍然是农事的重要季节。