我想知道街边小贩是怎么卖麻辣烫的。

辅料:牛肉丸50g、鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、水适量。

步骤

1.拿一包辣酱。

2.用厨房剪刀剪下底料。

3.将适量的水倒入锅中，用中火将水烧开。

4.将麻辣底包倒入水中，用筷子将包搅拌均匀。

5.按照肉-鱼-豆制品-蔬菜的顺序。

6.将事先用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

7.提前把肉煮到八分熟，然后放入下一种食材，最后放入蔬菜。

8.盖上锅盖，焖30秒后关火。

9.取出冲洗干净的食材，取适量红油汤底食用。