经常吃姬松茸，对健康有什么好处？
食用方法:温水浸泡后，可用于蒸鸡、排骨、煲汤。
姬松茸又称姬松茸、松茸、蘑菇巴氏杆菌、抗癌松茸等。，属于真菌、担子菌、蘑菇、蘑菇。该菌株原产于北美南部和巴西、秘鲁等地的草原。1956古本龙富采集巴西野生种进行组织分离、栽培试验和推广应用。因为它的原始品种取自巴西，它的商品名被提议为姬松茸。该菌株于1992从日本引进，经过多点示范栽培，已在各地逐步推广。姬松茸是一种罕见的蘑菇，松脆，光滑，美味，营养丰富。蛋白质和糖分比蘑菇高一倍。它的菇蕾很厚，菇柄很丰满。它以其浓郁的风味，鲜美香甜，受到了国内外消费者的喜爱，成为不可或缺的优秀宴会汤。此外，姬松茸在增强人体免疫力方面居食用菌之首。性味:性平，甘。归经:入心、肺、肝、肾经。
姬松茸具有健脑、消炎、补肾、降血糖、改善糖尿病、降低胆固醇、改善动脉硬化的功效。可抑制肿瘤、痔疮和瘘管，增强精力，预防和治疗心血管疾病。姬松茸的主要成分是多糖和甾醇。热水提取的姬松茸葡聚糖具有很强的抗癌活性，具有增强人体能量、抑制肿瘤细胞生长的作用，具有抗肿瘤作用，对物质有吸收和排泄作用。姬松茸菌丝体粉中蛋白质的含量为16-17%，是一种能抵抗癌细胞的蛋白质，体粉中还含有人体必需的全部氨基酸。姬松茸中含有具有抗肿瘤活性的“松茸多糖”，是一种特殊的双链生物活性物质，是其他植物所不具备的。具有超强的抗基因突变能力，抗癌作用强，能破坏肿瘤细胞的遗传基因，从而达到抗基因突变、抑制肿瘤、控制肿瘤复发转移的目的。姬松茸能促进人体骨髓的造血功能。姬松茸能抑制白血病细胞的增殖。生理活性多糖适用于治疗儿童白血病。姬松茸对肝肾有保护作用，可长期服用。
健康:
止咳:姬松茸和糯米一起煮着喝。
治疗痢疾:姬松茸煮水喝。
风湿病的治疗:姬松茸用酒浸泡，长期服用。
选购指南:无杂质污垢，无虫眼，无霉变，色泽鲜亮淡黄，水分小于10%，紫菇、红菇小于5%为佳。
每次可在肉中加入6克左右的干姬松茸(整菇或切片)煮炖，香脆可口。炖至汤汁变浓，作为食补，抗癌效果极佳；也可以取姬松茸6克左右，每天喝，就像泡茶一样，可以达到抗癌的效果。
适用人群:老少皆宜。
美味的食物:
姬松茸瘦肉南瓜杯
配料:姬松茸、南瓜、瘦肉、芦笋、银杏、姜片、盐。
制作:
1.姬松茸用清水浸泡1小时，洗净；瘦肉切丁，飞水洗净；
2.慢炖锅加足量水，加入姬松茸、瘦肉、姜片、白果，炖3-4小时；
3.将南瓜切掉一小部分，挖出籽浆，加入炖好的银杏果、姬松茸、瘦肉和汤，盖上一层保鲜膜；
4.入蒸锅蒸20-30分钟左右(视南瓜大小而定)，放入芦笋再蒸5分钟后取出。
用法:随餐食用。
功效:美容养颜，抗癌抗衰老，可治疗多种癌症。
姬松茸小米粥
材料:小米100克，姬松茸8个，粳米50克，葱花3克，盐1克。
制作:
1将姬松茸洗净，放入沸水中焯至起泡，捞出切片。
2将粳米和小米分别洗净，用冷水浸泡半小时。
3锅中倒入冷水，将粳米、小米放入，大火烧开，再用小火煮。
4粥稠时加入姬松茸，拌匀，加盐调味，再煮5分钟，撒上葱花即可食用。
用法:每天1？两次。
功效:补肾消肿，用于慢性肾炎和肾病综合征的调理。
姬松茸焖蚕豆
原料:姬松茸100克，菜心10克，鲜蚕豆300克，洋葱、姜末、蒜片各5克，花生油、料酒各10毫升，盐、味精各适量。
制作:
1.将姬松茸浸泡在温水中；蚕豆洗净；将葱和姜切碎；洗油菜。
2.炒锅加入花生油，烧至五成热，放入葱、菜心、姜末、蒜片爆香，加入适量清水，再放入姬松茸、蚕豆炖，加盐即可食用。
用法:1~每周2次。
功效:健脾开胃，理气化痰。适合脾胃虚弱、麻疹等食用。
姬松茸炒兔肉
材料:姬松茸10g、兔肉400g、芹菜50g、姜5g、葱10g、盐、味精2g、料酒2ml、胡椒粉1g、色拉油。
制作:
1.将姬松茸湿润，彻底切片；兔肉洗净，切片，用开水浸泡去血水；芹菜去皮，洗净，切片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。
2.锅内倒入色拉油，放大火，放入姜、葱爆香，放入姬松茸、兔肉、芹菜，快速炒熟，放入盐、味精、料酒、胡椒粉，炒匀，出锅，装盘，装饰。
用法:1~每周2次。
功效:益精、止咳平喘、益关节、安神；适用于心律失常、急性传染性等。
鲨鱼骨姬松茸滋补汤
原料:蜜枣、螺旋片、姬松茸、鲨鱼骨、百合、杏、莲子、陈皮。猪排(302g)，金华火腿少许。
制作:
1.将鲨鱼骨浸泡在清水中十五分钟。猪肉排水。其他材料洗净。
2.将所有材料放入锅中，加入12碗水。
3、小火炖两到三个小时左右，最后加入适量的盐调味。
用法:1~每周2次。
功效:病前预防，强身健体；增强免疫力。