如何做出简单实惠的三酱炖锅？

三汁焖锅一定很受大家欢迎。菜品丰富，汁浓味美，非常好吃。源于清代御膳名菜“辣汁”。在此基础上，其创始人大胆创新，将传统配方与现代养生理论相结合，发明了这样一种吃法独特、营养均衡的“三汁焖锅”。

配料清单

主要成分:

鸡翅6只、大虾250克、土豆110克、红薯80克、洋葱200克、胡萝卜200克、青椒130克、红辣椒130克、大蒜8瓣、洋葱1根、生姜8片。

红烧酱:

番茄酱60克，甜面酱60克，耗油40克，海鲜酱40克，酱油20克，糖20克，盐3克。

鸡翅腌料:

酱油15g，胡椒粉2g，料酒15g，盐2g。

海鲜卤汁:

酱油15g，生姜10g，料酒15g。

炒蔬菜调料:

植物油适量，盐1g，醋3g。

烹饪步骤

1.鸡翅洗净，切三刀，准备好鸡翅腌料，鸡翅均匀裹上汁，放入冰箱腌制三小时以上。

2.大虾洗净，去除虾枪、虾毛、虾线。虾的卤料调好，虾均匀的涂上卤料，放入冰箱腌制三个小时以上。

3.土豆、红薯、胡萝卜、洋葱去皮，切成滚刀块；青红椒，切块，莲藕去皮，切片备用。将葱、姜、蒜切段备用。

4.准备炖肉酱:将所有材料倒入碗中，搅拌均匀，静置待用。

5.锅烧热，放入底油加热，放入葱姜蒜翻炒。加入小葱、胡萝卜、土豆、红薯、莲藕片，翻炒三次，加入青红椒翻炒至五次。

6.倒入准备好的砂锅中，加入温水。不要加太多。你还没把菜泡过，但是可以看到水。盖上锅盖焖10分钟。

7.打开锅盖，放入鸡翅和大虾，盖上锅盖。

8.煨五分钟后，打开锅盖，均匀倒入调好的酱汁。盖上盖子继续焖15分钟，然后出锅。