春天适合喝什么汤？适合春天喝的滋补汤。

1鲫鱼豆腐汤春季宜清淡，鲫鱼的药用价值极高。其性味甘、平、温，入胃肾经，有和中、补虚、祛湿、利水、补虚、暖胃、补中之功效。豆腐中含有大豆蛋白，可以降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。所以春天喝鲫鱼豆腐汤可以健脾暖胃，也有助于保护心血管系统。

鲫鱼豆腐汤的做法:将鲫鱼900g洗净，去鳞去内脏，豆腐250g切块，葱适量洗净切成粉备用，将鲫鱼放入油锅中炸至金黄色，然后放入砂锅中用小火炖。肉烂后放入豆腐，小火炖5-10分钟，出锅前加盐、味精、葱花。

2山楂鸡内金清汤山楂有消食化积、祛瘀降脂、减肥的功效。鸡内金含有胃激素、角蛋白、氨基酸等成分，能增加胃液分泌和胃肠消化，具有健脾、消食、消化石的作用。与山楂、鸡内金、瘦肉炖品同食，能起到消食化积、健脾胃、降脂减肥的作用。

山楂鸡内金瘦肉汤的做法:取山楂20g，鸡内金1片洗净，瘦肉500g洗净，切块，生姜3片洗净，将瘦肉片放入锅中，加水煮沸，去除血渍后取出洗净，与山楂、鸡内金、姜片一起放入砂锅中，加水适量，煮沸后文火炖。

莲藕清汤莲藕具有清热凉血、化瘀止泻、健脾生肌、开胃消食、益血止血的功效，主要用于治疗肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血液病。与瘦肉一起炖制时，能健脾补虚，润泽肌肤，减少皱纹，对脾虚、肌肉无力、干燥、皱纹有很好的缓解作用。

莲藕瘦肉汤的做法:取瘦肉、猪脊骨500g，洗净，切块，放入沸水中去血渍，莲藕500g，切块，砂锅加水，放入莲藕、瘦肉、猪脊骨、姜片，加清水，大火烧开，小火煮2小时，加盐，鸡精调味。

4罗汉果锅猪心罗汉果含有丰富的葡萄糖，具有清肝润肠、化痰止渴的功效。猪心有养心补血的功效，用胡萝卜、猪展等食材煮汤可以起到化痰止咳、养心安神的作用。

罗汉果煮猪心的方法:取猪心250g，洗净切块，胡萝卜去皮，洗净，切成小块，砂锅加水烧开，放入龙骨和猪心，沥干血脂，再洗净，然后砂锅加入清水，大火烧开，加入所有食材，小火煮2小时，加入即可。