蒸茶具和泡茶器的区别。

1.蒸茶具

蒸茶具是一种用蒸汽煮茶的器具。蒸茶具通常包括一个茶托、一个蒸锅、一个滤网和一个盖子。水加热至沸腾后，将盛有茶叶的筛子放入蒸笼中，然后将蒸笼放在茶托上盖好，使茶叶在蒸汽中均匀膨胀、失活，保持原有的清香和甘甜。

蒸茶具适合制作一些高档绿茶，如碧螺春、龙井等。如果茶叶没有固定化，很容易有“青”味。

2.沏茶匙

茶炉是一种将水烧开，浸泡茶叶进行烹饪的器具。常见的泡茶器有不锈钢泡茶器、陶瓷泡茶器、玻璃泡茶器。把水和茶叶放在煮茶器里烧开，然后把茶叶倒进茶杯里泡茶。

煮茶器适合做一些老茶，比如普洱茶，红茶。茶叶被煮茶器完全浸泡，提取出茶叶的浓郁香气。此外，茶具在家居生活中还经常被用于其他用途，比如热水消毒。

总之，蒸茶具和泡茶器适用于不同的泡茶方法，要根据茶叶的品种和要求选择正确的器具。