神曲的功效、作用及食用方法
《神曲》的功效和作用
性品味
甘；辛；温度；无毒的
珍珠胶囊:辛。
药汤:温润甘甜。
滇南草药:性平，味甘。
概要:干辛，温暖无毒。
归经
入脾胃经。
中药汤剂:入足阳明经。
解释雷公炮制药物的性质:入脾胃。
本草释义:入足厥阴肝经，足阳明胃经。
功效指示
脾胃；消化积累。主饮食停滞；消化不良；腹胀满；食欲不振；呕吐和腹泻。治疗食积、胸闷、吐泻、产后瘀血腹痛、小儿腹部肿块。
《药性论》:待水谷，症结在郁，健脾暖胃。
张:养胃益气。待遇也是白。
草药汤:治疗脏腑中的风气，调理中气和下气，开胃消食。主霍乱心膈气，化痰，除烦，破症结，进补，祛寒气，除胃梗阻，不吃。可用于治疗小儿腹部硬如板，胸满，胎动不安，或腰痛出血。
纲要:消食、理气、祛痰、逆转霍乱、止痢、消肿。对于腰疼的，烤好后温酒服用有效，对于产后想恢复乳汁的，炒酒两元，两天。
《本草纲目》:治暑伤、饮食伤劳、疟疾气虚、水胀积水、痰咳、呕吐恶心、霍乱、积血、心痛、胃脘痛、胁痛、麻痹头晕、体重、不能食用、黄疸。
本草返老还童:消痈消瘤。
外部感性食物
本草纲目:？祛气、中、暖胃、溶水谷、消滞？。外感风寒，内伤饮食，恶寒发热，头痛无汗，鼻塞重，流涕稀，喉痒咳嗽，四肢酸痛，脘腹胀满，恶心厌食，或腹泻，舌苔薄白，脉紧。治外感风寒，内伤消化，甘温神曲解表，甘温调中，表里兼治。
进食、呕吐和腹泻
《本草被盖》:降气、和中、止泻、开胃、化水、消食。？饮食不当，暴饮暴食，脾胃受伤，胃气上来，脾虚，呕吐，脾气不上来，腹泻。症状:腹胀、厌食、呕吐、酸腐、排粪、臭卵、腹痛、拒按、食尤、呕吐稍缓、舌苔厚腻、脉滑。神曲是首选，因为它能健脾胃，助消化，化滞。
消积止痢
《珍珠胶囊》说:？养胃益气治红白痢疾？。暴食，甜脂过食，胃脘郁结，消化不良，湿热反复，湿热积食，肠内不通，伤血络，腐成脓，红白混，杂泻，重泻，腹痛，苔腻，脉滑。神曲能健脾消食，消积化积，与清利湿热之品同用治痢。
脾虚饱胀
“苏文？阴阳应该像一个大理论。地板上的湿气会膨胀吗？。脾胃虚弱，失阳，清阳不升，浊阴不降，日积月累。然后你会看到厌食，腹胀，饭后加重，大便稀，舌淡苔腻，脉弱。治疗要健脾消积。神曲甘温，健脾和胃，消食导滞。与健脾之品配伍，可加强中焦运动，消补并举，痞满可除。
降气化痰
本草纲目:？治痰？。？脾为痰之源，肺为痰之储器？脾胃虚弱，中阳不运，水湿聚痰。症状:咳嗽咯痰，量多而稀，舌淡苔腻，脉滑。神曲能健脾消食，使中杨灿健健康康，痰湿不生，有降气化痰之功，故能治咳喘、痰涎。
产后哺乳
如果产后不需要哺乳，可以用神曲自己断奶。
辅助矿物药物
神曲可以帮助矿物质药物的运输和吸收，所以它经常被用来糊丸，以帮助他们发挥药效。
神曲的食用方法
(一)保健药膳
屈伸粥
原料:药叶15g，粳米100g。做法:将神曲捣碎放入锅中，加入200ml水煮沸至100ml，去渣取汁。药汁加适量水，煮粳米粥。药膳功效:此粥能健脾消食。
麦曲消食液
材料:麦芽30克，神曲15克，焦山楂30克。做法:将以下药材磨成粉，做成饼，放在柴火炭里烧成褐色。将烤焦的蛋糕捣碎放入杯中，倒入开水中，搅拌均匀至澄清。在清澈的液体中加入少许糖调味。药膳功效:本品能消食化滞，适用于腹泻、腹胀、嗳气。
用骨头炸两只羊。
材料:羊肉(瘦肉)250克，羊肝250克。
辅料:地骨皮10g(清虚清热，泻肺凉血)，陈皮10g(理气和中，祛湿化痰，利尿通便)，神曲10g。
调料:豆豉10g，黄酒10g，淀粉(豌豆)5g，植物油15g，葱5g，盐2g，白糖2g。
练习:
(1)将地骨皮、陈皮、神曲加入适量水，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用；
(2)将洋葱切丝；
(3)将嫩羊肉切丝；
(4)去除筋膜，将羊肝切丝；
(5)将羊肉丝和肝丝与湿淀粉混合；
(6)锅内加油，烧热，将羊肉丝、肝煸炒至熟；
(7)加入药液、洋葱丝、豆豉、盐、糖、料酒，收汁。
保健功效:补气养血。适合久病体弱瘦弱者。
(二)油炸应用
神曲汤:15g神曲，水煎30分钟，取汁送服，每日2次。能促进消化，增进食欲，主要用于治疗消化不良和厌食症。
消骨丸:神曲180克，炒乌梅肉120克，炮制生姜120克，麦芽90克，研成细粉，炼为丸。每日3次，每次6克，用温开水或米汤冲服。主治:脾胃虚弱，不能消化五谷，口中无味。
保赤万英散:神曲、朱砂各15克，天南星30克，巴豆膏3克。以上药物共研末，每次0.1 ~ 0g，温开水送服。主治:小儿消化不良、胃脘胀痛。
神曲粥:神曲10g，粳米50g，糖15g，水煮成粥。每天早晚都吃。
神曲炒猪肝:神曲10g，猪肝200g，酱油料酒6ml，味精和盐2g，葱花6g，姜末6g。随餐吃饭。
神曲烤肚条:神曲15g，肚条200g，酱油料酒6ml，盐、味精2g，葱花6g，姜末6g，火烧。随餐吃饭。
消食化滞茶:炒神曲5g，炒苍术6g，枳实3g。将上述原料捣碎，用纱布包裹。饮用时将纱布放入杯中，加入适量开水冲泡，加盖约15分钟。
神曲的副作用
注意使用
对于积滞，表现为胃火过盛，舌红无津液者，不宜用神曲。此时由于消耗阴津，应选用甘寒、凉性之品，如竹茹、布渣叶、山药、天花粉等。神曲辛温，味干。虽能消滞，但在这种情况下怕扶阳，仍不宜使用。
胃酸过多的人使用神曲后有泛酸、发酸的倾向，不宜使用。
用法用量:煎服，6 ~ 15g。内服:或研成丸、散。