破壁炒菜功能能发蛋白吗？做蛋糕。

可以，但是效果不好。因为做蛋糕的时候，需要同时加糖。头发蛋白的原理是向蛋白内吹气使其起泡。料理机工作时要盖上盖子，打发后蛋清会膨胀几倍。估计下厨机会会爆满。

破壁料理机详解

简介

破壁料理机集榨汁机、豆浆机、冰淇淋机、料理机、粉碎机等产品的功能于一体，完全做到一机多用的功能，可以瞬间破壁食物细胞壁，释放植物生化物质。

技术职能

由于超高转速(22000转/分以上)可瞬间破壁果蔬细胞壁，有效提取植物生化物质，因此获得破壁料理机的美誉，是现代家庭保健养生的首选。

现在最新一代的榨汁机是集加热搅拌于一体的多功能破壁料理机，不仅可以制作果蔬汁、冰沙，还可以加热豆浆、鱼汤、药汤、粥。采用低速破壁，增强扭力的技术。

使用和维护

使用后可以在杯中放入适量清水，开启约15秒，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可以用开瓶器取出刀组进行清洗。

使用后清洗杯子、杯盖和瓶盖。如果油腻的食物经过处理，用洗洁精洗干净，然后用清水清洗干净，晾干。注意不要使用腐蚀性的清洁产品。可以用干净的湿布将主机擦拭干净。

本机应放置在阴凉干燥的地方，以防电机受潮。

摘要

破壁料理机在现代家庭生活中功能全面，可用于加工多种水果和蔬菜。全功能的料理机还具有烹饪的功能，全智能的操作让用户无需学习很多操作技巧。这是科技进步的福利，是社会进步的标志。