马兰头的食用方法
马兰头1怎么吃？长寿马兰头
材料:鲜马兰头250克，香干5块，五香炸花生米50克，酱油、香油、精盐、糖、味精各适量。
练习:
1，五香炒花生米，去衣后小火炒熟研成细粉备用。
2.豆腐干用开水略煮后，切成细粉。
3.将马兰头洗净，放入沸水中焯一下，挤干水，剁成细粉。将所有材料混合，加入调味料。
保健功效:清热、开胃、延年益寿。适合阳体质，易上火见目赤咽痛，或皮肤疖肿。也适用于慢性支气管炎、食积。
二、香干马兰头
1，将马兰头飞水洗净，控干水分，切碎备用。
2、香干水，切碎。
3.热锅放油，炒干香粒，加盐、鸡精、糖拌匀。关火，放入马兰头加入香油拌匀。
三、马兰头笋汤
材料:马兰头250克，竹笋150克，盐3克，味精1克。
练习:
1.马兰头、竹笋洗净，切段备用；
2.将马兰头和竹笋一起放入锅中，加入适量的水将汤煮沸；
3、加盐、味精、调料和药渣即可饮用。
保健功效:适用于湿热型肝硬化腹水患者。
马兰头方功效1，预防流行性感冒:马兰头3钱，紫金牛4钱，大青木根，栀子根，金银汤各5钱，煎服，每天1？两次。该药成人每日剂量为1。一般人服用，可根据人数煎服。疫情期间连续服用3次？5号。
2、腮腺炎:马兰根2两(鲜3两)，水煎3次，每日1剂。
3.急性传染性肝炎:马兰、连钱草、白茅根、茵陈各重65438±0kg。蜂蜜研磨后炼成丸，每粒重5克。每次5粒，一天3次，儿童减量。
4、外伤出血:新鲜马兰适量，捣碎，局部敷用。
5、胃及十二指肠溃疡:马兰干全草1两，加水300毫升，煎至100毫升，每日服用1次。20天为一个疗程。
6、治吐血:鲜白茅根四两(白嫩到心脏)，马兰头四两(根茎)，香莲子四两，红枣四两。先将白茅根、马兰头洗净，放入锅中煎两三次，滤去药渣，再将香莲、大枣放入锅中用文火炖。晚上睡觉前吃一两颗。(《合方三百种》)
7、治肺结核:藕四钱。炖猪心肺套装。(云南的蓟)