四物汤的营养价值

四物汤有“补血益气圣品”的美誉，因此深受众多女性喜爱。那么四物汤的营养价值如何呢？如何制作？然后继续往下看。

四物汤的功效

四物汤，顾名思义，含有四种成分，由当归、川芎、白芍、熟地黄四味中药组成，其中以当归、熟地黄为主药。四物汤被广大中医称为女性补血良方。也正因为如此，四物汤受到很多女性的推崇。一些女明星，如徐熙媛、吴佩慈和赖雅妍，也对四物汤情有独钟，认为坚持喝四物汤对皮肤和身体真的有好处。

女性特殊的体质特点，使得补血对于女性健康来说是必须的。四物汤正好满足了这种需求，对女性面色苍白、头晕目眩、月经不调、食欲不振或闭经等症状有很好的疗效。四物汤的功效主要是补血和血，以调理肝血为主。因为肝与血的关系是密切相关的:肝脏具有储存血液、调节血容量的功能，就像人体的“血库”，所以四物汤可以帮助我们衰竭的血库补充新鲜血液。所以四物汤也被称为“女性补血第一方”。四物汤还有美容养颜的功效。因为女性的血气没有得到很好的滋养，容易出现面色暗黄、干燥等症状，所以四物汤以其补血的功效有助于气血通畅。因此，经常喝四物汤可以使你的脸色红润，皮肤光滑，看起来年轻好几岁。

很多女性因为月经来潮而无法正常工作。四物汤有助于活血化瘀，缓解腹胀腹痛，使经血顺利排出。此外，四物汤可以补充铁，减少贫血、头晕和月经来潮时的月经出血。

四物汤养肤防衰的方子，多为温养活血剂。如果从小养成服用的习惯，有助于血液畅通，手脚冰凉，脸色红润，皮肤光滑，减缓生理机能的衰老，显得更年轻。

四物汤的一大特点就是四种药物的不同配比，四物汤可以发挥广泛的作用。若重用地黄、当归，轻用川芎，则为补血良方；当归、川芎在轻用或不用的情况下，都可以帮助孕妇保护宝宝。重用当归、川芎，轻用白芍可治月经过多、血瘀闭经等。

所以，我们把四物汤视为“补血益气之圣品”，一点也不为过。

四物汤的做法

“四物汤”是中医补血养血的方剂，由当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。这就是四物汤的含义，被广大中医称为女性补血良方。四物汤具有调经止痛、养血舒筋、润肤防衰的神奇功效，深受女性推崇和喜爱。那么四物汤是怎么做出来的呢？

虽然现在市面上有四种方便冲泡的汤，但是去中药店拿药然后用小砂锅炖汤的感觉是不可替代的！其实炖四物汤真的很简单，用的药材一般药店都能买到。

基本烹饪方法:

材料:当归、熟地黄、川芎、白芍各15g。

做法:所有药材先加适量酒，再加水煎服。

注意:煮饭时，用中等大小的饭碗盛4碗水。煮到最后只剩下一碗水，说明煮好了。

用法:早晚空腹饮用，任何温度都可以，但烹饪后最好不要过夜。

但是基础烹饪法煮出来的四物汤可能很多女生都不会用，因为完全是中药汤的感觉。四物汤的烹饪方法其实很灵活。为了让味道更好，我们还可以加入一些其他材料。

肉汤烹饪:

将当归、川芎、白芍、熟地黄洗净，装入过滤纱布袋中，与去皮鸡腿一起放入锅中，用清水盖好，用武火煮沸，再用文火煨，煮至鸡肉熟透。也可以根据自己的喜好加入排骨或者鱼肉，这样炖出来的四物汤味道很好，而且没有很重的中药味。

去皮的鸡肉会比排骨轻。

鸡肉煮透后，加点素鸡或者豆腐皮，味道会很好。

可以多买些鸡爪一起炖，这样汤里会有很多胶质，对皮肤很好。