如何“喝好”水，科学饮水
1，多喝凉水
为了人体健康，最好的饮料是凉开水。所谓冷开水，就是把开水倒进茶杯里，盖上茶杯，等凉到20℃-25℃，就成了一杯冷开水。
发现开水自然冷却后，水中的氯比普通天然水减少了50%，水的分子结构会发生变化，水的表面张力、密度、电导率等物理化学性质发生了变化，其生物活性为4？5倍，与活细胞中的水非常相似，所以容易穿透细胞膜而被人体吸收，促进新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，提高免疫功能。
美国学者还发现，经常喝凉水的人，体内乳酸脱氢酶活性较高，肌肉组织乳酸代谢充足，所以不容易感到疲劳。
近年来，俄罗斯学者在一份研究报告中证实，如果能经常喝凉开水，还可以预防感冒、咽炎和一些皮肤病。两次获得诺贝尔医学奖的林德斯波林博士在《如何过好生活》一书中提出“每天多喝凉开水”。
空腹喝酒
如果天气炎热或者运动后出汗过多，需要尽快补充水分。饭前最好每小时喝几次少量的水。因为空腹喝的水只在胃里停留几分钟，就迅速进入小肠，被吸收到血液中，一个小时左右就可以补充到全身的组织和细胞。
因为体内水分的平衡，可以保证进食时分泌充足的消化液，刺激食欲，帮助消化。如果吃的时候加了很多水，把米饭泡在汤里或者水里，必然会影响消化液的分泌，导致肠胃不和，消化不良。
有些学者特别提倡早上起床后空腹喝水。他们认为，人在睡眠时，虽然身体处于相对静止的状态，没有明显的排汗，但仍通过呼吸、尿液分泌和体表不明显的排汗等方式流失大量水分。起床后虽然没有口渴感，但由于体内相对缺水，血液浓度会升高，血管壁会收缩。
喝一杯水可以稀释粘稠的血液，扩张血管，促进血液循环，有利于降低血压，预防脑出血和心肌梗塞。尤其是中老年人，心血管疾病开始增多。早上一杯水远比吃药好。至于青少年，正处于新陈代谢旺盛的时期。经过一夜的睡眠，体内大量的代谢产物需要排出。
一杯凉开水刺激胃肠道收缩。通过饮用水的洗涤作用，保持胃肠道的清洁，对食物的消化吸收有很大的帮助。如果喝水后适当运动，腹肌的收缩会加强饮水对胃肠道的洗涤力。如果在水中加入一些盐，在清洗胃肠道的同时，也能起到排毒的作用。
早上空腹喝水显然对人体健康有好处，但作用不可夸大。有一段时间社会上流行“喝水疗法”，说每天起床后喝凉水可以治百病。兴奋了一阵就死了，因为太夸张了。有些人急于治病，喝了太多水，甚至水中毒。
永远不要喝太多。
有些人的饮酒习惯是不科学的。一般情况下，它们是不能滴水的。他们想喝水的时候，就一口气喝完，甚至称之为“开心”。其实这是一个关于身体的笑话。
人体内的水主要分布在血液、组织液和细胞液中，在体内必须保持相对稳定。人体的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。如果体内水分大量增加，血液和组织液稀释，渗透压降低，水分就会渗入细胞，引起细胞肿胀、水中毒、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸心率减慢、意识模糊、抽搐等症状。好在人的肾脏有调节体内水量的功能，通过排尿减少过多的水分来维持平衡。但如果长期过量饮酒，必然会增加肾脏的工作量，加速其衰老。
此外，暴饮会增加胃肠负担，稀释胃液，降低胃酸的杀菌作用，阻碍食物的消化。胃里水太多，体重太重，容易胃下垂。心脏病患者过量饮酒会因心脏超负荷而导致心力衰竭。
可见，喝水也要适度。一次少喝，多次喝，暴饮暴食会伤害身体。
淡水不解渴。
每个人都有这种经历。盛夏炎热潮湿，人体因为大量出汗而异常口渴。我们一杯接一杯地喝着凉开水。结果是越喝汗越喝尿，越喝越渴。这就是我们所说的“淡水不解渴”。
当人们排队出汗时，许多维生素和电解质会随汗液流失，尤其是氯化钠。如果大量出汗后喝不含盐的淡水，进入体内的水分无法滞留在细胞内，反而更容易随汗液或尿液排出体外，导致更加口渴。有时还会引起心悸、乏力等低钠症状。
所以大量出汗后，最好在饮水中放少量的盐，快速补充水分和电解质。炼钢炼铁等高温作业人员通常用盐苏打补充体内水分，并在此基础上开发运动饮料。
大量出汗后，一定要喝咸的饮料，以维持体内电解质的平衡。道理是一样的。