陈村肉末粉推荐做法？

陈村粉750克？3人份猪肉(瘦肉)200g。

附件其他

2汤匙食用油？盐1茶匙？2茶匙酱油？姜1小块？3瓣大蒜？香油1茶匙？清蒸鱼和酱油3茶匙？生粉1.5茶匙？香江1客

陈村肉末的制作方法

步进步进

1

准备好所用的食材。

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2

陈村粉切块，入蒸锅蒸10分钟。

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三

蒸粉的时候把瘦肉剁碎，用香油、玉米淀粉、酱油腌制。将欧芹切碎，大蒜切丁，姜切丝。

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四

用炒锅炒姜蒜，味道鲜美。

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五

将肉末放入锅中，用铲子摊开。

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六

将肉末翻炒至变色，加入欧芹。

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七

加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，然后关火。

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八

将蒸好的粉和炸好的肉末放在盘子里，倒入蒸好的鱼筒油。

肉末陈村粉成品图

陈村肉末的烹饪技巧

技巧

瘦肉尽量剁碎，或者把肉末、香菜和蒜、调料混合直接蒸在面粉上。