粽子的养生功效

粽子对健康有什么好处？端午节后适逢长夏，吃粽子可以平衡清淡，平衡清化，确实是及时食补和食疗的妙方，也必然成为端午节前后的最佳保健食品。下面小编就给大家介绍一下粽子对健康的详细好处。我国明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中说，宗叶有“清热止血，解毒消肿，治呕血、出血、小便不利、痈肿”之功。粽子的叶子北方多为芦苇叶，南方多为竹叶或荷叶，都有很好的药用功能。比如芦苇叶可以清热生津，除烦止渴；竹叶能清热、除烦、利尿、解毒；荷叶可以清热、利尿、和胃。作为食品包装，具有天然、无污染的特点，所以今天被营养学家称为“天然绿色食品”。此外，叶子不仅带来香味，还提供多酚和钾元素，在蒸饭过程中渗透到米饭中，有利于提高人体的抗热能力。近年来研究证明，棕叶(箬叶)提取物也有抗癌作用。糯米的保健作用粽子的主要成分糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中益气。可缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。糯米有收敛作用，对尿频、自汗也有很好的治疗作用。芒种后，天气越来越热，体表血流量增加，胃肠功能逐渐下降，人在夏天容易消瘦。吃糯米正好可以改善这个问题。不说食材，光是香叶和软糯的糯米就足以让人胃口大开。对于胃酸少，消化能力差，传统上称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食物。如果你因为贪吃螃蟹和大虾而感到胃里发凉，立刻吃一个热粽子或者喝一碗热糯米粥，你会感觉舒服很多。粽子成分的养生功效粽子的很多成分都有滋补作用。大枣、红小豆、绿豆等。具有补血、安神、利尿、排毒的功效，还能增加蛋白质的含量。花生、莲子、山药、芡实都是夏季进补食材。做肉馅饺子和鸡蛋饺子可以增加蛋白质和脂肪，增加铁含量。红枣汤圆有补中、养血安神的功效；栗子馅的饺子有补气、健脾、补肾的功效；水饺有润肠通便的功效；蛋黄馅的粽子有健脑益智的功效。中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处声明:本文及中国吃网美食百科发布的所有食谱、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核对，由此产生的风险由您个人承担。中国饮食网“餐饮百科”力争成为提供最佳实用美食、菜谱和食谱、专业健康知识、生活小窍门、食材介绍的专业生活服务平台。