一种特制饭团制作方法

成分:

大米，油菜，萝卜，熟芝麻，盐。

练习:

1，小油菜切成细丝，萝卜切成丁，分别用盐腌制；

2.将腌制好的油菜丝和萝卜丁挤干；

3.将米饭、油菜丝、萝卜丁、熟芝麻混合，放入饭团盒中，取出。

熊猫饭团

成分:

米饭，紫菜，肉松。香颂，梅子，鸡翅，脆皮香肠，鸡蛋，西兰花。

练习:

1，熟米饭，加入适量寿司醋拌匀(不加也可以，原味很好吃)。

2.使用三角形寿司饭团模型，填充一半米饭。

3.中间压一个小洞，把牙线放进去。

4.盖上米饭，盖上另一半，压紧。

5.也可以选择香松或者梅子，哪个都可以。

6.饭团做好之后，把紫菜分成长条(用来做熊猫的手)，五官，脚。

黄瓜饭团

成分:

1碗粳米，1根黄瓜，1个鸡蛋，火腿，盐，柠檬汁，软糖，沙拉酱。

练习:

1.在蒸好的米饭中加入柠檬汁、糖和少许盐，拌匀；黄瓜洗净，切成细长的黄瓜片；将剩余的黄瓜下脚料切成小块；水煮蛋和火腿也切成小块；然后全部放在碗里，加入沙拉酱，做成沙拉。

2.将米饭做成小饭团，取一片黄瓜片包住饭团，用小勺将拌好的沙拉放在饭团上。

烤肉卷饭团

成分:

两碗白饭，10片冻梅子片，2汤匙酱油，半汤匙糖，半汤匙林炜，少许白粉，适量黑白芝麻。

练习:

1.首先，将酱油、糖、林炜(米酒可以用红糖代替)和白粉混合成酱。

2.将所有酱料混合，放入微波炉加热十秒左右。出来的时候会很浓很浓。

3.先把两块肉连起来摊成一块，把大约1/3碗白米饭揉成一团放在肉块上卷起来。

4.烤盘上铺烤纸，放上滚好的饭团，刷上酱汁(底部也要刷)撒上黑白芝麻，入预热到200度的烤箱烤10分钟。好吃的饭团做好了！

培根芝士卷

成分:

米饭，奶酪，培根，盐，熟黑芝麻。

练习:

1.将米饭煮熟，稍微冷却。加入煮熟的黑芝麻，用少许盐拌匀。

2.将培根摊平折半片芝士，将米饭揉成圆条卷起来备用。

3.在锅里热油，放入培根卷，小火煎至两面金黄。

健康饭团

成分:

新鲜大米60克，毛豆30克，玉米粒30克，鸡蛋1个，黑芝麻，盐，醋，香油。

练习:

1.毛豆和鸡蛋一起放锅里煮，加少许盐，煮开后煮10分钟；

2.锅中加水，将玉米粒煮熟；

3.黑芝麻去杂，入干锅炒熟备用；

4.给鸡蛋去壳，把蛋白从蛋黄中分离出来；

5、蛋白和蛋黄分别切碎备用；

6.将煮好的毛豆从豆子中挤出，将毛豆、玉米粒、碎蛋白、碎蛋黄、黑芝麻依次放入米饭中；

7.加入适量的盐、醋和香油；

8.用筷子将米饭搅拌均匀；

9.剪一片保鲜膜铺在左手上，右手放一勺米饭在保鲜膜上；

10，保鲜膜收紧。用手掌将饭团揉成圆形，倒出，将剩余的米饭依次揉成饭团。

紫薯饭团

成分:

紫薯200克，大米100克。

练习:

紫薯蒸熟后，放入保鲜膜袋中，压成泥状，放在一张保鲜膜上，压平，包成小饭团，抓住保鲜膜的外围，拧成一团，然后剥掉保鲜膜，就成了紫薯饭团。

肉末蘑菇饭团

成分:

大米150g，海苔5片，洋葱35g(洗净切末)，肉末325g，香菇丝115g(香菇干12，泡好切丝)，水500c.c，稀盐酱油60c.c，糖65433。

练习:

1.取150g大米，按淘米程序清洗干净，放入电饭锅中煮熟。m:水= 1: 1.3。

2.取一口干净的炒锅，放入肉末翻炒至颜色变白，再放入香菇丝和所有调料翻炒，然后加水烧开，转小火继续煮40分钟左右。时间到了，捞起煮好的肉沫。

3.取韭菜肉200g，拌入熟米饭中。

4.将适量的肉干饭放入三角模具中，然后用模盖扣紧压实，就是三角饭团。(保鲜膜包米饭没有模具。)

5.三角饭团成型后，放在海苔片上方，海苔向上折→两边向内折→下面的海苔向上折成型→左右两边贴胶带(贴纸)固定成型。要不要根据个人喜好用海苔片，给孩子建议包起来，不要随意掉米粒。

烧烤球

成分:

饭团，白醋，甜酱油，盐，香油。

练习:

1.煮熟，趁热加入白醋、盐和少许香油，拌匀。

2.取大米用手揉成三角形或正方形，两面刷上甜酱油。

3.烤箱预热，烤箱烤15分钟，也可以撒上木鱼花或海苔丝。

彩色什锦饭团

成分:

黄瓜20g，胡萝卜50g，紫甘蓝30g，大米200g，芝麻10g，香油1小勺，精盐3g。

练习:

1.胡萝卜焯一下，切成丁；与米饭中的调味料混合均匀。

2.用一次性手套把米饭挤成小饭团。

肉松饭团

成分:

米饭，一个塑料袋，肉松，酱油，一片海苔。

练习:

1.让煮好的米饭稍微凉一点，拿出一个塑料袋，先铺上白米饭。

2.均匀地撒上肉松，然后再盖上一团白米饭。

3.然后通过塑料袋，用手塑形，做成自己喜欢的形状。

4.涂上自己喜欢的酱油，用刷子刷均匀。

5.在锅里炸会被烧焦。

6.以切好的海苔为底，放上两面炸好的脆皮肉松汤圆，就可以吃了！

粥饭团

成分:

大米，里脊肉，玉米粒，胡萝卜，泡菜，酱油，蜂蜜，淀粉。

练习:

1.将米饭煮熟，加入玉米粒、胡萝卜丁和切碎的泡菜。

2.在酱油中加入适量蜂蜜，加入米饭中搅拌均匀。

3.取大米揉成小球，用里脊肉片包裹均匀裹上一层淀粉。

4.在锅里热油，煎至金黄色。

5.取另一个锅，倒入酱汁，小火煮开。加入饭团，裹上酱汁收汁。

卡通饭团

成分:

菠菜，米饭1碗，芝士片1片，即食紫菜1片。

练习:

1.把米饭放在保鲜膜上。

2.用手做一个扁球。

3.如图准备奶酪和海苔。

4.把饭团放进一个小纸杯里，根据图片做出小青蛙的脸。

5.快乐青蛙饭团。

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(部分图文内容来自网络，版权归原作者所有。)

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