夏天如何保存茶叶

在炎热的夏天，一杯热茶不仅能使人感到炎热，还具有保健的作用。那么如何在夏季保存茶叶，我们一起来看看吧。

夏季如何保存茶叶及茶叶贮藏中应注意的几个问题

1，防潮

茶叶含水量不能超过5%，长期存放以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味都会发生变化，特别是温度较高时，变质速度会加快。

2.氧化预防

茶叶包装中的氧气含量必须控制在1%以下，氧气过多也会导致茶叶中的一些成分氧化变质。

3.避光

因为茶叶中含有叶绿素等物质，所以在包装茶叶时，一定要遮光，防止叶绿素与其他成分发生光催化反应。此外，紫外线也是导致茶叶变质的重要因素。

4、密封

茶叶的香味很容易流失，需要使用气密性好的材料进行保香包装。另外，茶叶容易吸收外界的气味，使茶叶的香味受到感染。因此，应严格控制包装材料和包装工艺产生的气味。

茶叶夏季保存方法:1。冰箱保鲜:将茶叶放入干燥、无味、可密封的容器瓶中，放入冰箱的冷冻室。如果茶叶量少且非常干燥，也可以用防潮性能好的双层薄膜袋包装密封后放入冰箱。

2、锡制存放法:将茶叶放入双层盖的铁制茶壶中，最好填满不留空隙，这样壶内空气就少了。双层盖子要盖紧，盖子缝隙要用胶带粘好，茶叶罐要装入双层尼龙袋，袋口要密封，达到了最佳的存放效果。

3.复合膜袋的存放方法:将茶叶装入复合袋中，挤出袋中的空气，用封口机将袋口封口，套上塑料袋，将袋口扎紧，放入冰箱下格冷藏。

4、保温瓶存放法:将茶叶放入干燥的保温瓶中，盖上软木塞，用白蜡封好，再用胶带封好。

请注意节省时间:

1，茶叶的保质期一般是18个月。过了保质期再喝茶，对身体会有不好的影响。通常密封包装的茶叶保质期是12个月到24个月。

2，但也有例外，云南普洱越陈越香，保质期可达20年。

3.袋装茶比散装茶更安全。通常判断茶叶是否过期，可以看出是否发霉、不新鲜；绿茶会变红，汤会变棕变深吗？口感的浓度、收敛、新鲜度是否降低。