那些人见人爱的植物,梅西的养生茶,农民工的必需品。

数百万安第斯居民有嚼古柯叶提神的习惯。他们将古柯叶与石灰混合,咀嚼它们以获得叶子中的活性生物碱。但如今的古柯叶已经成为了“恶之花”,其中的生物碱也成为了刺激人中枢神经的兴奋剂,这就是后话了。

同样,在亚太很多地方,人们在嚼槟榔的时候,也会用石灰来获取槟榔的有效成分,更能品尝槟榔的味道。在南亚和东南亚,人们相信槟榔既能提神又能滋补。咀嚼时,人们用槟榔叶包裹石灰浆,和槟榔一起放入口中,尽情享用。嚼槟榔已经成为这一带的传统,有很多习俗甚至传说都与这一传统有关。

为什么吃槟榔要加石灰?

19世纪,也门的种植园开始砍伐咖啡树,改种茶树。嚼茶逐渐成为全社会的时尚。嚼茶始于一个特殊的休息室(马·法拉格尔)。作为一种社会润滑剂,阿拉伯茶同时具有三种功能:提神醒脑、改善舒泰和精神渴望。

如果说食物代表了人的生理需求,那么汤类饮品则与人的精神生活密不可分,甚至充满了仪式、社会政治、宗教和神秘色彩。酒精饮料是人类最早的社交饮料。人们把喜欢的植物浸泡在水中,喝汤的过程因社会资源和性格而异,被精心演绎。

在南太平洋,喝卡瓦酒的习俗仍然流行。在斐济,士兵们会得到一罐卡瓦胡椒。据说这样会让他们更加敏捷放松。

公元17世纪,委内瑞拉南部阿尔塔巴兹波河沿岸的安迪拉兹、马欧、皮亚波克、亚维塔土著人都采用瓜拉那。人们将这种藤本植物的果实烘烤磨碎,与木薯粉混合,揉成面团,揉成面棍晾干备用。为了制作饮料,当地人用亚马逊河中生长的海象鱼的舌骨作为小刮刀,从面棍上刮下粉末,融化在热水或冷水中饮用。人类学家指出,安迪拉人认为瓜拉纳给了他们长途狩猎所需的能量,使他们不再被饥饿和疲劳所困。

瓜拉那生长在委内瑞拉和巴西北部。人们以其果实为主要配方,生产出一系列能量饮料,包括全力、无畏、激情、飞翔等知名品牌。在巴西,南极瓜拉那饮料很受欢迎,据说销量仅次于可乐。

1516、西班牙探险家胡安·迪亚斯·德·索利斯沿着拉普拉塔河逆流而上,来到瓜拉尼部落。自从有历史记载以来,这个部落一直用另一种主要用于萨满教仪式的冬青属植物煎茶汤。这种提神的饮料是巴拉圭茶,也被称为巴拉圭茶。随着西班牙征服者跟随迪亚斯来到这片土地,巴拉圭茶在殖民者中变得越来越受欢迎。耶稣会传教士到来后,他们窃取了种植野生马黛树的技术。他们发现,需要把巨嘴鸟吞下的种子捡起来,通过肠道排出体外,才能发芽生根。发现这个秘密后,人工种植成为可能。

随着贸易网络的不断扩大,马黛茶也传播到了南美其他地区,至今仍是非常受欢迎的社交饮品。Yerba mate用金属吸管把它放在他挖空的葫芦里,过滤掉碎叶子。

梅西很喜欢yerba mate。以前梅也吐槽过,让很多人担心。后来呕吐的频率降低了。据说呕吐的问题是由一个叫Beaucert的专家的一个食谱解决的。除了食谱的改变,梅西也爱上了喝茶养生。当然是和yerba mate拍过很多次的yerba mate。

咖啡和茶一样,也是人类喜爱的咖啡因饮料。咖啡的历史可以追溯到9世纪的阿比西尼亚(今天的埃塞俄比亚高原)。从阿比西尼亚经德曼海峡传到阿拉伯半岛南端的也门,最早在沿海山区摩卡种植。然后苏菲派接受了咖啡作为一种令人兴奋的饮料。到了公元16世纪,开罗、伊斯坦布尔和中东其他主要城市都开设了大大小小的咖啡馆。

咖啡于1614年传到意大利,1644年传到法国。1720年,仅巴黎就有380家咖啡馆。法国著名社会评论家孟德斯鸠尖锐地指出:“咖啡已经成为巴黎的时尚。咖啡店的老板懂得如何制作咖啡,让进店的客人喝后增长智慧。客人离店的时候,大家都觉得自己脑子好,至少比进店的时候好四倍。”

如今,咖啡依然风靡全球,成为农民工熬夜提神的必需品。

这些植物受到人们的喜爱,有些来自宗教信仰,有些是战争的需要,有些是提神醒脑。但现在,它们已经成为风靡全球的“国饮”。饭后养生茶,农民工的必需品,在我们的生活中起到了不可或缺的作用。

我会继续每天更新。