秋季人们是如何保养身体的？
秋天的特点:
是由热转寒，阳消阴长。因此，秋季养生必须遵循“养收”的原则，其中饮食养生应以润燥益气为中心，以健脾养肝清肺为主要内容，以润燥甘甜为主要方法，以寒凉调和为主要内容。
秋季三个月饮食总原则:
宜少吃辣多吃酸，即少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭菜等；多吃酸味的水果蔬菜。秋季的养生原理和春夏完全不同，是以滋养人体阴气为基础的。饮食以滋阴润肺、回阳为主，即顺利完成夏冬的冷热季节交替。多吃温性食物，少吃寒凉的东西，巩固人体内的正气。因为天气干燥凉爽，饮食原则可以根据节气的变化进行调整。
润肺润燥，要用芝麻、蜂蜜、水果等软润的食物。一方面可以直接补充人体水分，防止嘴唇干裂等气候干燥对人的直接伤害；另一方面，这些食物或药物可以滋养肺阴，防止身体在肺阴虚的基础上受燥邪影响，产生疾病。早上喝淡盐水，晚上喝蜂蜜水，不仅是补水和预防便秘的好方法，也是养生抗衰老的重要内容。总之，秋季进补要温润，不能太热也不能太冷，要做到不伤阳不耗阴。
最适合秋季养生的食物:
1.主食和豆类的选择:大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2、肉、蛋、奶的选择:羊肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、猪肾、猪肺、甲鱼肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳗鱼、鸡蛋、牛奶等。
3.蔬菜的选择:豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、红薯、土豆、山药、芋头、芹菜、大白菜、生菜、卷心菜、南瓜、菱角、百合、蘑菇等。
4.秋季养生水果的选择:橙子、柚子、葡萄、柿子、梨、苹果、大枣、香蕉、山楂、草莓等。
5.其他:栗子、核桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞、银耳、田螺等。
秋季养生禁忌:
秋季宜多食温性食物，少食寒凉之物，保护养胃。如果吃了寒凉之品或生食不洁的蔬果，会导致温热的内容物，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾。所以民间有“秋瓜对胃不好”的说法，尤其是老人、小孩、体弱者。
1.秋季不吃辣、热、香、燥的食物:大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣食物及调味料。多食可助燥伤阴，加重内热，使燥邪侵入人体。
2、秋季不吃油腻的油炸食品:油炸鸡腿、油炸鹌鹑等油炸油腻食品在秋季食用后难以消化，容易堆积在胃里。此外，脾胃功能较弱，吃油腻油炸食品会加重体内积热，不利于人体适应秋季干燥的特点。
3.秋季忌生吃水生植物:秋季是大多数水生植物的收获季节，也是孢囊最多的季节。如菱角、竹笋、荸荠等。，多为白色，鲜脆，清凉爽口，味道鲜美，具有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医疗功效。但生吃这种水生植物，容易导致姜片吸虫感染，引起肠黏膜炎症、出血、水肿甚至溃疡，通常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现面部浮肿、发育迟缓、智力低下等现象；少数情况比较严重，可能会因精疲力竭或虚脱而导致死亡。因此，秋季避免生吃水生植物。
秋季忌吃油腻、甜食:中医认为秋季主肺气，肺主辛味。肺气过盛，往往会导致肝气郁结。秋燥易伤津液。所以在饮食上，防燥护阴，滋阴润肺，忌食油腻、甜食。
秋季一天的参考饮食:
早餐:红薯、米饭、玉米粉、鸡蛋、茄子，如红薯粥、玉米饼、水煮蛋、凉拌茄子。
加餐:一杯果汁。
午餐:米饭、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、紫菜、西红柿等。，比如米饭，莲藕红豆炖羊肉，百合炒西兰花，西红柿紫菜汤。
加餐:苹果
晚餐:粳米、红枣、莲子、菠菜、绿豆芽等。，如:红枣莲子粥，馒头，菠菜绿豆芽。
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