请详细介绍一下茶的历史？

茶叶最早的发现和利用始于药用。“神农尝百草，日遇七十二毒。他弄了茶，解决了。”金章华的《博物志》中也有“饮真茶使人少眠”的说法。陶弘景《杂记》中说“此茶是轻身化骨，昔丹秋子黄君取之”。其实早于此的汉代就有丹丘仔饮茶的记载:余姚人于洪，进山采茶。遇到一个道士，他牵着三头青牛，把洪水引到了瀑布山。他说，“把它给丹·秋子。文子好喝酒，经常想着看效益。山中有大茶，可互相赐之，祈祷儿子改日有容身之地。”因为奉献。后来他经常让家人进山，赢得了很大的名气。丹秋子是汉代的“神仙”，茶文化中最早的道教人物，余姚瀑布山是历史上著名的产茶山。所以《大明》和《贤明》的记载也完全一致。这些记载中的“茶”和“茶”，就是今天的茶。更让我们惊讶的是，早在晋代，郭璞注释《尔雅》时就解释说(茶)树小如栀子花，冬天有叶，有葬地，蜀人称之为苦茶。所谓“蜀人”，可视为古巴蜀饮茶习俗的最早萌芽。还有西汉胡居士在《食忌》中说:“苦茶，久食羽。”这一切都表明，茶在一开始就被使用，并与医学联系在一起。