辣蜗牛补钙保护视力

蜗牛大家都不陌生。平时我们经常吃这种食物，是一种肉质非常嫩的水产品。现在很多人爱吃，我们可以通过吃田螺来补充营养。另外，田螺的吃法还有很多，麻辣田螺就是其中之一。我们来看看怎么做吧。

麻辣蜗牛的材料

田螺、花椒、辣椒、豆瓣酱等。

麻辣蜗牛的做法

1，蜗牛容易死，所以我们需要把死蜗牛挑出来，用清水洗两遍。吃起来有腥味，我们需要用清水泡一天再吃。

2.然后往锅里倒适量的水，大火烧开，把田螺倒进去。

3.当蜗牛进入开水时，蜗牛会自动脱落。这时会把蜗牛捞出来放入清水中，然后清洗干净，放置5个小时。从而实现真正的除臭。

4.此时将田螺倒入锅中，加水用大火煮至田螺熟透。拿出来放在碗里。

5.下面开始火锅。油温足够时，将花椒、胡椒、盐、醋、豆瓣酱等调料倒入锅中，用大火炒出香味，再放入田螺。

6.翻炒几分钟后，到了小火煨制的时候，田螺就完全入味了，就可以上桌了。

麻辣蜗牛的食用功效

这道菜也是时令菜，夏天很多人喜欢吃。它给人体带来好处，如促进骨骼和改善视力。蜗牛中的钙含量非常丰富，尤其是在儿童的生长发育阶段，身体急需钙，经常食用可以帮助儿童更好地发育，使他们长高。还能保护骨骼健康，老年人可以食用。而且蜗牛还富含维生素A，有调节视力的作用。现在的人都喜欢玩手机，视力受到严重威胁。经常食用可以提高我们的视力，保护眼睛。

麻辣蜗牛是一道熟悉的菜。平时经常吃这道菜，养生作用很强。可以帮助我们补充营养，保护骨骼健康。同时，吃辣螺对我们的视力有好处，所以平时可以经常吃辣螺。