乐山小吃哪里好吃?四川乐山有什么好吃的——有什么店铺推荐?
早餐
海汇源老蒸饺
地址:乐山市市中区东街120号(近乐山港)
乐山最有名的包子铺属于海汇园,开了十几年了。虽然现在很多外地游客都去,但绝对是好吃又不贵的经典乐山早餐。
他们的蒸饺肉多,咸,两点点。一两大概就是五两,最后两两就是满满一蒸笼。
他们家的蒸饺是蒸饺中的美味。皮很薄,包着肉,捏起来。如花似玉,饱满的肉看起来超级开胃。
拿起盖着海椒的蒸饺,一口一口,馋得我直流口水!
记得和肉丝汤一起吃。他们的蒸饺也不错。
其他蒸饺推荐:
安固麦香园蒸饺:海汇园游客和本地人的比例大概是50/50。这家安固麦香园基本上是当地的美食,也很好吃,只是位置有点偏。
九豆腐脑
地址:分店很多,选最近的就行。
第一次在乐山吃豆腐脑完全颠覆了我的想象,而且根据产地不同,乐山豆腐脑可以分为牛花豆腐脑和峨眉豆腐脑。
牛华喜欢牛肉、肥肠和花生。峨眉派喜欢没有粉条的酥肉,群众基础深厚。
这家九九豆腐脑店在乐山开了很多店。随便找了个分店,总店在人民南路。
豆腐脑端上来,大部分碗都是骨汤茴香粉的浓汤。有清汤和红味两种口味,有一层豆腐脑,碎花和芹菜叶。在上面。建议用粉蒸肥肠。
其他豆腐推荐:
傣娘牛花豆腐脑:这次在乐山新发现的店,虽然没有99年的火爆,但是当地人极力推荐。味道好,量大!
午餐
刘二娘正宗味精面
地址:乐山市市中区茶坊路327号
素面不是加了味精的面条,原本是形容这种面条味道鲜美的名称。
顾名思义,味精面的浇头一般没有肉。芽菜切的很细,吃起来有调料的味道。
更何况一般用的都是坚韧的粗面粉。你必须在吃之前把所有的调料混合好。
这刘二娘家在乐山小有名气。下午一点多到的时候,还是坐满了人,只好等了一会儿才找到座位。
基本上当地一顿饭就是两面,一碗汤。那天炒的肉末很好吃。还点了一份肉丝豆腐,一共18元。这很简单,但是非常令人满意。
凤娘跷脚牛肉
地址:乐山市市中区嘉祥路7号(近和平饭店)
保守估计乐山有上百家专做提趾牛肉的店。想吃正宗的,可以打车去苏集镇。如果怕麻烦,城市里有很多选择。
冯三娘的脚牛肉很有名,就是当地人常说的“教科所的脚牛肉”。
原来的老板娘是苏继仁,现在已经把店给女儿了。
好吃的秘诀就是冯三娘的食材都是从源头把控,宰杀,卖牛肉,做提趾牛肉,生意特别红火。
牛肉特别嫩。不知道是不是用药材煮的,怕辣的明星都会敞开肚子吃。
他们家的豆腐脑也是招牌,又香又辣,吃起来像神器!
其他推荐的提趾牛肉:
芳芳椒牛肉:在乐山第一次吃的芳芳,也很不错。很好吃。是用红糖饼炒的。不要按照菜单上的推荐点踩雷。
下午点心
雷四娘姬旦烧饼
地址:乐山市市中区玉堂街1号(麦当劳斜对面)
“网上名人店”在乐山不是贬义词,而是来自挑食者的认可。
雷娘煎蛋外面的饼皮最好吃,面糊在小铜锅里滚出来。咬一口又嫩又蓬松,撕开就能看到蜂窝洞。
他们的招牌“三牛鸡蛋烧饼”,里面有牛肉松、牛肉丝、牛肉末。我点了一份冰淇淋,其他食材包括奶油、果酱、豆沙、巧克力、奥利奥,多到无法选择。
美石化冰粉
地址:乐山市市中区嘉祥路6-12号(冯三娘高跷牛肉对面)
川货去年也在杭州开店,但是我一买就发现乐山好吃多了。
他们的冰粉是乐山最受欢迎的。仔细看冰粉里的细孔,这是正品手搓冰粉的标志。
虽然没有机器精致,但是有自己的味道。
品牌家庭冰粉和婆婆冰粉,各一份,一点都不小气。一碗满满的,下面的冰粉看不到。强烈推荐加入酒糟。
四方豆腐干
地址:乐山市中区人民南路35号附近
到人民南路走一走,就能吃到这种方形的豆干。
虽然我觉得乐山豆干的味道差不多,但是这家私房豆干最受欢迎。
这家店真的很小,只有两个手推车的宽度。很不显眼,挤在两家店中间。商店前面有两张矮桌子和椅子。
将糖醋酱浸泡过的萝卜丝放入空心豆腐泡中,最后撒上一撮黄豆和糖。如果是辣的,倒一点油辣椒,一串四块,一串四块。很经典的街头风味。
广场豆腐干旁边的豆腐海棠在乐山也很受欢迎,装修和之前烧的桃园村很像。听说冰镇醉豆花和鸳鸯豆腐脑很好吃。下次试试吧。
九凤爪
地址:乐山市市中区鼓楼街34号
来乐山之前被人圈了一把甜皮鸭(我买了王好尔吉六娘,还不错)。这次是来吃九妹赵峰的,也是老牌子了。
他们家里没地方吃,适合打包带走。六种不同口味的鸡爪都是38金苑。
而且还可以真空包装,快递到家,作为手礼还是挺合适的。
根据店家推荐,买了酱香型和泡椒型。我觉得酱一般,泡椒味道不错,味道不腥,里面的萝卜咸菜很好吃。
百香果也有很多人买。酸甜可口,很适合当零食。
九峰赵所在的这一带,当地人一般都叫沃尔玛,周围有好吃的逛。你最好忘了评论网站,边走边吃。看到人多的店铺,不会踩雷。
晚餐
古镇记钵钵鸡
地址:乐山市市中区县街2号3号楼1号楼5号
乐山有很多做叫化鸡的店。只要不倒闭,大部分都有自己的优势。
通常乐山钵仔鸡有藤椒和红油两种汤底。我觉得古镇里记载的红油汤底不是特别辣,甜味会更突出。推荐给我这种不是很辣的投资者。
第一次吃,一大碗端上来,让我彻底昏迷。后来才知道,我想拿什么就拿什么。吃完后,我签了每个80分。好吃又不贵。
用冰粉或者峨眉雪,勒额地方特色饮料,叫花鸡,一杯汽水,会让你头皮发麻。
记得喊“老板,数数!”
真迹在乐山有很多分店。我推荐旧公园附近的这家。门面虽不宽敞,但饭后可逛公园,最直观地感受乐山晒太阳、摆龙门阵的慢生活。
其他慈善鸡推荐:
叶叫化鸡:哪个叫化鸡最好吃?乐山的每个人大概都有自己的答案。乐山最出名的就是叶没跑。产品稳定,成分多。我也喜欢他们的卡其色蛋糕。
潘六娘排骨面
地址:阳光广场南372号。
一碗排骨面可以卖30年。关键是先炸后熟的排骨最大限度的保留了肉的鲜美。
排骨面虽然比原价贵很多,但是排骨绝对大方。每碗至少有四五根细细的一排,汤很爽口,连带面的汤都能吃的干干净净。
宵夜
英姿健
地址:乐山市市中区花园街68号(育雅幼儿园)
乐山的美食江湖中有一个庞大的“串家”。波波鸡是明星成员之一,有炸串在零食界举足轻重。
出租车司机强烈推荐油炸瑛子。我是故意在五点半到达的。结果所有的位子都坐满了,生意真的很好。
五花肉,牛肉串,鸭肠,翅尖,掌中珍品,排骨。这些羊肉串脆脆的,但是肉一点都不柴,刷上调料有点甜;蔬菜特别好吃,也不是特别油腻。
关键是性价比非常非常高。现在点了一份烧烤外卖,100元。我不知道我吃了什么,但是30块钱的炒英子可以撑到我走回住处!
李哲赖小丽油榨
地址:乐山市市中区育贤街26号
煎蛋很好吃,但是排队的时候我很害怕。很多人也推荐了这款小李油炸食品。
这家商店靠近闽江。招牌上说是乐山第一炸店。它可能已经开了好几年了。
他们家的特色是蘸菜,干辣椒,秘制卤油,麻辣鲜香。
老板把各种食材抓在手里,扔进油锅里,可是出锅后都炸到极致了。他的技能非常强。
牛肉嫩脆,舌头两边酥,中间软。味道很性感,口感也相当不错。
但是,在这里点菜是没办法控制食量的。师傅的奶奶会根据人数帮你看着拿着,不太人性化。
这是我在乐山吃饭的攻略。其中一家是网上名人店,人多的时候也值得一吃。还有一家冷门店,环境一般,但品味出众。
虽然在四川和成都,有一种“一家独大”的感觉,但还有很多闪亮的小城市等待被挖掘。
尤其是像交通一样便利的乐山,完全有条件成为一个独特的旅游目的地。
旅行小贴士
交通提示
乐山的交通很方便。如果从成都出发,1小时车程即可到达。如果坐高铁,成都东到乐山大概1小时,当天往返还有时间。
从省外到乐山旅游也很方便。成都双流机场楼下是高铁站,有直飞乐山的航班,大概40分钟。
住宿推荐
乐山目前没有特别好的酒店。我这次在芷玄的假期是在乐山的新城区,乐山距离老城区约15分钟车程,距离苏集镇约20分钟车程。那里有许多美味的餐馆。就在中间,打车也不贵。
乐山的住宿还是以民宿为主,多集中在乐山大佛一带。之前两次住嘉定院子,一个人骑行千里。质量不错,但是价格高,性价比不高。