猴头菇煲汤后可以吃吗？

猴头菇祛湿养胃汤

材料？

猴头菇2

1山药

芡实。

6颗红枣

半只鸡

朱钰一抓

猴头菇祛湿养胃汤的实践

猴头菇反复浸泡，直到洗干净的水发白，其他材料也可以洗净放入炖锅。炖3个小时就好了，特别甜好吃，养胃祛湿。

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猴头菇是中国八大名吃之一，与海参、熊掌、燕窝并称四大名菜，主要是因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙及多种氨基酸。具有以下效果:

1，能提高免疫力，保护肝脏，降血糖血脂，有抗衰老作用；

2.猴头菇能养胃，增加胃黏膜的屏障功能，抗溃疡，抗炎，抗肿瘤。

一般肠胃功能不好，有溃疡的患者，可以用猴头菇来烧水。吃之前先喝，给胃黏膜加一层保护黏膜，再吃，不直接刺激胃黏膜，有利于溃疡愈合。适合免疫功能不好，肠胃不好的人，挺好的。注意猴头菇含有高嘌呤，痛风发作期间千万不要吃。如果不是痛风发作期，可以把煮好的水倒掉，单独吃也是可以的。