生姜怎么吃？姜汤去皮好还是不去皮好？

1.生姜桔子皮水:缓解呕吐症状。

做法:12克生姜、橘皮水煎服，每日二至三次，有止痛止呕的作用。夏季人们常吃冷饮、凉性水果，导致寒气侵胃。出现呕吐等症状时，此方有一定效果。

功效:生姜具有散寒发汗、暖胃止呕、杀菌止痛、抗炎的作用。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒呕吐，被前人称为“家中呕吐圣药”。

2.醋泡生姜:健脾和胃，促进消化

做法:将鲜姜切片，浸泡在米醋中，加少许糖和盐，三天后食用。

功效:生姜有独特的辣味，能刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用。用醋泡姜可以更好的调理脾胃，适合脾胃虚寒、消化不良的人。

3.姜茶:防治空调病

做法:取生姜3~5片，用开水冲泡。另外，姜粥也是非常推荐的。做法:取生姜10g，大米50g，大米洗净加水煮粥。当它快熟的时候，加入姜，煮到米饭熟了。趁热吃吧。

功效:生姜具有温中散寒、发汗解表的作用。用生姜泡茶，对防治“空调病”非常有效。姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒引起的。需要喝热姜茶来驱散体内寒气，帮助身体排汗，有效排毒。