秋天吃什么食物更健康？

秋天可以吃莲藕。“莲藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，能提高免疫力，抗衰老。”另外，将莲藕加工至熟后，其性味由凉变暖。虽然失去了去淤清热的功能，却变得对脾胃有益，有养胃滋阴、养血止泻的功效。

2.秋天吃秋葵对身体有好处。

要说蔬菜的功效，现在最有名的就是秋葵了。它有黄色的花，果实有点像胡椒。是油煎的，特别是炒鸡蛋，很好吃。这种蔬菜不太常见，但最近名声大噪。为什么？根据科学家的研究，秋葵补肾强身的功效在蔬菜中非同一般。

3.秋天吃韭菜、香菜对身体有好处。

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。吃韭菜可以帮助消化，促进停滞，清除积食，健脾开胃。香菜有独特的香味，有刺激食欲、促进消化的作用。中医认为香菜有暖胃的作用，适当食用香菜可以缓解胃痛和消化不良。

4.秋天吃花椰菜对你的健康有好处

菜花含有丰富的维生素，每200g新鲜菜花能提供成人一天所需维生素A的75%以上。其维生素C含量更为突出，达到每百克80毫克。中医一直说“白入肺”。秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花无疑是及时的保健蔬菜。

5.秋天吃豆芽有益健康

大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素。发芽后既能保持原有物质，又能增加维生素B1、B2、B12和c的含量，豆芽中的叶绿素能防治直肠癌，富含水分的天冬氨酸能大大减少乳酸的积累，从而有助于消除。中医认为，豆芽甜菠菜中的胡萝卜性凉，有清热解毒、利尿通便的作用。