营养学属于什么学科？

现代营养学的起源始于1900年碳水化合物的发现，并逐渐成为一门专业学科。

中国的饮食文化、中医文化、养生是现代营养学的鼻祖。营养对社会、工业、健康和政策有着深远的影响。美国是分解营养的代表，中国是整体营养的代表，日本两者都有特点。