红糖煮鸡蛋真的有补血的功效吗？那么什么时候效果更好呢？
阴美人的最佳食物——鸡蛋。
鸡蛋也叫鸡。鸡蛋营养丰富。含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酶等。据测定，每100g全蛋含蛋白质12.7g。鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、品种、成分最好的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉蛋。
白质的营养价值要高很多。而蛋白质(尤其是像鸡蛋蛋白这样的优质蛋白质)对维持皮肤光泽和弹性有着重要的作用。
蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂具有乳化作用。从磷脂中分离出来的胆碱进入人体，可以防止皮肤老化，使皮肤光滑美丽。蛋黄也富含维生素A和维生素B2。据测定，每100克蛋黄中含有维生素A2000国际单位、维生素B20.3毫克、维生素D30国际单位和维生素B10.25毫克。这些维生素是滋养皮肤的基本物质。
鸡蛋也富含铁。100g蛋黄含有150mg铁。铁在造血和运输血液中的氧气和营养物质中起作用。人类面部的红润之美离不开铁。如果缺铁会导致缺铁性贫血，人的脸色会变黄，皮肤会失去美丽的光泽。可见，鸡蛋的确是保养皮肤美容的重要食物之一。
中医认为，鸡蛋味甘，性平，有补中温、益气养阴、强身美容的作用。《本草纲目》说:“蛋清，其气清，其性微寒；蛋黄，气浊，性温；用的是又黄又白的鸡蛋，性别是平的。精亏者要补气，形亏者要补血，而鸡蛋能调理气血，所以能清气。能补血养阴，润泽肌肤。”《本草纲目·续》云:“乌鸡，补中益气，滋肾滋阴。”因此，适当多吃鸡蛋有强身健体、抗衰老、美化皮肤的作用。
没必要用红糖补血。
我国有孕妇吃红糖，女性经期喝红糖水补血的习俗。另外，感冒或被雨水淋湿时，喝一碗生姜红糖水可以预防感冒。
这可能与红糖中含有丰富的矿物质，尤其是铁有关。我国传统饮食中的铁来自植物性食物，吸收利用差，生活中孕妇贫血发生率高。红糖中的铁无疑是一种很好的补充，在动物性食物并不丰富的年代尤为重要。现在饮食中含铁量高的动物性食物比较丰富，喝红糖水就没那么重要了。
黑糯米酒红糖煮鸡蛋
材料:黑糯米酒2大勺，鸡蛋1个，红糖适量。
做法:将黑糯米酒放入锅中，加入1碗清水，煮沸10分钟后将鸡蛋打碎去壳，放入锅中，加入红糖，煮至糖溶解。
食补功效:可为产妇补血益气，散寒祛瘀，适用于任何体质的产妇。
食用告诫:10天以上最好不要喝红糖水，以免增加血性恶露，而且夏天会让孕妇出汗多，导致体内盐分少。
推荐几款自制补血食品:
黑豆:在中国古代，吃豆子一直被认为是有益的。大部分书都会介绍黑豆可以让人头发变黑。其实黑豆也可以生血。黑豆怎么吃取决于每个人的喜好。如果是产后，建议用黑豆煮乌鸡。
发菜:发菜颜色较深，不美观，但含铁较高。用发菜煮汤可以补血。
胡萝卜:胡萝卜含有高含量的维生素B和C，同时含有一种特殊的营养物质——胡萝卜素，对补血极为有益。用胡萝卜煮汤是补血的好汤。但是很多人不喜欢胡萝卜。我个人的做法是胡萝卜榨汁加蜂蜜当饮料。
面筋:这是一种民间食品。一般的素食馆和卤味摊都有，面筋的含铁量也挺丰富的。而血液必须先补铁。
菠菜:这是最常见的蔬菜。也是著名的补血食品。菠菜含有丰富的铁胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果你不喜欢胡萝卜，那就多吃蔬菜。
黄花菜:黄花菜含铁量最大，比我们熟悉的菠菜高20倍。它富含铁，还富含维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分。
龙眼肉:龙眼肉就是龙眼肉，任何超市都有卖。龙眼肉含铁丰富，还含有维生素A和B、葡萄糖和蔗糖。补血还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒也是很好的补血食物。
萝卜干:萝卜干是一种有益的蔬菜，含有极其丰富的维生素B，铁含量也很高。所以它是最不起眼最便宜却是最好的保健食品，铁含量超过除黄花菜以外的所有食物。
需要注意的是，贫血的人最好不要喝茶，多喝茶只会加重贫血的症状。因为食物中的铁是以三价胶体氢氧化铁的形式进入消化道的。在胃液的作用下，高价铁转化为低价铁后才能被吸收。但茶叶中含有单宁酸，饮用后容易形成不溶性铁单宁酸，从而阻碍铁的吸收。其次，牛奶和一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收，尽量不要和含铁的食物一起吃。